今週の「ここからごはん」 11月第5週目♪
こんにちは cafe staff oka-pです。
今週の「ここからごはん」のご紹介です♪

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メイン
高野豆腐の揚げ出し野菜あんかけ
高野豆腐には良質なタンパク質の他に、鉄分やカルシウム、
食物繊維など体に嬉しい栄養がいっぱいです。
たっぷりの野菜と一緒にどうぞ。

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副菜3品
にんじんともやしのコチュジャンナムル
ピリ辛のコチュジャンが玄米ご飯にもよく合います。

かに茶碗蒸し
あつあつとろ~りの茶碗蒸しです。

叩きごぼうとナッツのごま酢みそあえ
ごま、アーモンド、くるみ、かぼちゃの種が入った酢みそあえです。
歯ごたえの良いナッツをたくさん入れました。

サラダ
黒米と豆のサラダ
古代米の一種である黒米を混ぜたサラダです。
黒米の色素アントシアニンには、動脈硬化の予防や
老化を防ぐ働きがあるといわれています。

お汁もの
鶏団子のお味噌汁
特製鶏団子と野菜の旨味がいっぱいのお味噌汁です。

ごはん
もちもち玄米ごはん
広島県産コシヒカリをカムカム鍋でもちもちに♡

今週のプラスデザート
りんごのクラフティ
クラフティとはフランスのお菓子で、卵、牛乳、生クリーム、砂糖を混ぜて
焼き上げたプリンの様なスイーツです。
今回は紅玉りんごをたっぷり使って焼いてみました。
りんごの甘みと食感をお楽しみください。

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by woodpro-shop | 2013-11-29 09:17 | Cafe | Trackback
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