今週の「ここからごはん」 12月第2週目♪
こんにちはcafe staff oka-pです。
今週の「ここからごはん」のご紹介です♪

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メイン
塩豚と冬野菜のスープ煮
旬の冬野菜を塩豚と一緒に煮込みました。
野菜の甘みと塩豚の旨味が広がります。

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副菜3品
ブロッコリーのにんにくオイル炒め

りんごのみぞれあえ
すりおろしたりんごと、刻んだりんごを使った
フルーティーな酢の物です。

大豆と大豆ミートの揚げ煮
大豆を原料に作られたまるでお肉のような食感の大豆ミートを
ご飯と良く合う甘辛味で。
大豆ミートは当店で販売もしております。

サラダ
大長みかんのサラダ
広島の名産品・大長みかんを贅沢に使ったサラダです。

お汁もの
菊芋のポタージュ
菊芋は他の芋類に比べてとても低カロリー。
でも甘みはしっかりあるのが特徴です。
サラダや炒め物でも食べられますが
今回は優しい味わいのポタージュに♪

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※しょうがの様な形をしていますが、こちらが菊芋です。

ごはん
もちもち玄米ごはん
広島県産コシヒカリをカムカム鍋でもちもちに♡

今週のプラスデザート
ほうれん草のケーキ
まるで抹茶のように鮮やかな緑色。
ほのかに香るほうれん草の優しい味。
上に散らしたナッツと相性抜群です。


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※野菜の一部は、安芸高田市を中心に、
農薬や化学肥料を使わずに、土にも体にもやさしい
野菜づくりをしている「豆の木」のものを使っています。
by woodpro-shop | 2013-12-13 11:49 | Cafe | Trackback
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