ここからごはん2月第4週
こんにちは。カフェスタッフのshimaです。
少しずつ春が近づいてきた今日この頃。
ランチのメニューも春らしく♪

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メイン
◎豆腐のスパニッシュオムレツ◎
たっぷりのお豆腐に、野菜や大豆ミート、菊芋を入れたオムレツです。
お豆腐が入ることでふわふわの食感に♪
菊芋は食物繊維がたっぷり含まれた食材です。
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副菜
◎うどのくるみあえ◎
和食によく使われるうどを、オリーブオイルやレモン汁で洋風にしてみました。

◎新じゃがとわかめのかき揚げ◎
ほくほくの新じゃがに磯の香りを合わせました。

◎トマトとひじきのケイパーマリネ◎
ひじきの黒に、トマトの赤。
2色の食材が見た目にも美味しいマリネです。

サラダ
◎新玉ねぎのドレッシングサラダ◎
ほうれん草や油揚げを入れたサラダは
自家製新玉ねぎのドレッシングで。

スープ
◎白菜とベーコンのスープ◎
じっくり煮込んで甘みを引き出した白菜のスープです。

ごはん
◎玄米ごはん◎
広島県産の玄米をカムカム鍋でもちもちに。

今週のプラスデザート
いちごのミルクプリン
旬のいちごをたっぷり使ったいちごのミルクプリン。
いちごの酸味がミルクの味を引き立たせます。
コンデンスミルクをかけたちょっぴり甘めの
いちごミルクプリンをお楽しみください♪
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by woodpro-shop | 2014-02-22 15:29 | Cafe | Trackback
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