今週の「ここからごはん」 3月第1週目♪
こんにちは cafe staff yz*mochiです。
今週の「ここからごはん」のご紹介です♪

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メイン
鶏団子と春野菜の炊き合わせ
柚子胡椒をきかせた特製鶏団子と
春野菜を和風だしで炊き上げました。
春野菜には芽吹くためのパワーがたくさん詰まっています。

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副菜3品
うどとわかめのぬた
山菜には冬の間にたまった毒素を
身体から出す効果があるといわれています。

赤レンズ豆とクスクスのトルコ風
トルコの家庭料理を再現してみました。
チリパウダーやガーリックを入れた
ほんのりスパイシーなお料理です。

菜の花のフルーツあえ
菜の花をいちごやはっさくと一緒に合わせて
フルーティーな一品に。

サラダ
ここからサラダ~春の巻~
ひそかにブームを巻き起こしつつある(という噂の)
自家製新玉ねぎドレッシングで
お野菜をたっぷり摂れるサラダです。

お汁もの
クレソンのお味噌汁
こちらも春が旬のクレソンを使ったお料理です。
クレソンの香りがお味噌汁にも良く合います。

ごはん
もちもち玄米ごはん
広島県三次清水農園さんの特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに♡

今週のプラスデザート
いちごのタルト
甘さ控えめなカスタードの上にいちごがたくさんのったいちごのタルトをお楽しみください。

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by woodpro-shop | 2014-02-28 14:16 | Cafe | Trackback
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