今週の「ここからごはん」 4月第1週目◎
こんにちは cafe staff yz*mochiです。
桜も満開ですっかり春の装いになりましたね。
WOODPRO cafeでもメニューを初め店内も一部新しくなりました.+゜
是非一度ご来店くださいませ♪

それでは今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
春のあんかけロールキャベツ
鶏肉に豆腐や雑穀を混ぜたタネを春キャベツで包みました。
生姜やごま油、ナンプラーの香りがほんのりきいた
エスニック風あんかけにしています。

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副菜3品
しいたけのフリッター
低カロリーで食物繊維やミネラル豊富なしいたけを
まるごといただけるフリッターで♪

菜の花と切干大根のお浸し
パリパリとした切干大根の食感と
ほろ苦い菜の花の風味が美味しいお浸しです。

にんじんと細切り昆布のラペ
フランス風にんじんサラダのラペ。
細切り昆布やドライフルーツ、ナッツの旨味が染みて
にんじんがモリモリ食べられます。

サラダ
新玉ねぎとクレソンのサラダ
自家製新玉ねぎドレッシングをたっぷり味わえるサラダです。

お汁もの
木の芽と豆のおすまし
さやいんげん、グリーンピースを入れたおすましに
木の芽を香りを添えました。
軽やかな春らしく
さらっと流れるやわらかなとろみをつけました。

もちもち玄米ごはん
広島県三次清水農園さんの特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに♡

今週のプラスデザート
そら豆と白玉だんごのあんみつ
そら豆には栄養分がたっぷり入っています。
中でも鉄分が豊富❤
女性にはうれしい和のスイーツをお楽しみください。

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by woodpro-shop | 2014-04-03 16:31 | Cafe | Trackback
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