今週の「ここからごはん」 6月第1週目♪
こんにちは cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
飛竜頭
野菜やひじきを入れた
具沢山のふんわり飛竜頭です。
優しいお出汁が染みて、口の中に広がります。

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副菜3品
ゴーヤと車麩の焼き海苔和え
良質なたんぱく質を含んだ車麩を
今回は和え物に使いました。
ゴーヤのほんのりとした苦味は海苔と好相性。

茄子とエリンギのミルフィーユ
薄く切った茄子とエリンギで作った
おかずミルフィーユ。

切干大根とトマトのナンプラー風味
煮物が定番の切干大根ですが
ナンプラーや松の実と合わせてひと味違った一品に。
大葉やトマトも加えてさっぱりと。

サラダ
ここからサラダ
大好評の自家製玉ねぎドレッシングで
たっぷりの新鮮野菜をどうぞ。

お汁もの
ズッキーニの冷や汁
宮崎県の郷土料理、冷や汁。
鯵のほぐし身とズッキーニを入れました。

◎もちもち玄米ごはん◎ 
広島県三次清水農園さんの特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに♡

今週のプラスデザート
小豆とクルミのくずもち
自家製小豆の優しい風味とクルミの食感がベストマッチ!
新ゴボウのきな粉添えと一緒にお召し上がりください。

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by woodpro-shop | 2014-05-30 17:22 | Cafe | Trackback
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