今週の「ここからごはん」 11月第1週目♪
こんにちは cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
塩豚と大豆の田舎風煮込み
あったかい煮込み料理がおいしい季節になりました。
自家製の塩豚と大豆、お野菜たちの旨みを引き出すように
ほっこりと煮込みました。

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副菜3品
白ネギとエリンギの昆布マリネ
昆布と一緒にマリネする事で、
旨味がほのかにうつり、とろりとしたマリネに♪

きんぴらレンコン
ほんのりピリ辛で玄米ご飯にもよく合います。

マッシュルームのカツ
自家製味噌ダレでお召し上がり下さい。

サラダ
ふかし長芋とごま豆腐のサラダ
ボリュームたっぷり!
自家製の玉ねぎドレッシングに柿を加えて、
風味豊かなサラダになりました♪

(自家製ドレッシングはレジ横で販売しております)

お汁もの
カリフラワーとローズマリーのスープ
カリフラワーのほのかな甘みと、苦みにローズマリー。
意外な組み合わせは、意外と合うのです♪

もちもち玄米ごはん
広島県産の特別栽培コシヒカリをカムカム鍋でもちもちに♡

今週のプラスデザート
紫いものモンブラン
紫いものクリームたっぷりの秋らしいモンブランを
お楽しみください。

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なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。
by woodpro-shop | 2014-10-31 15:02 | Cafe | Trackback
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