今週の「ここからごはん」 11月第4週目♪
こんにちは cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
鶏とゴボウの揚つくね
鶏肉に豆腐と牛蒡を混ぜました。
柚子胡椒のあんかけでお召し上がり下さい。

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副菜3品
切干大根と白滝の煮物
旨味も栄養もぎゅっと濃縮された切干大根。
食物繊維や鉄分、カルシウムが豊富です。

リンゴと南瓜ゴマナッツ和え
りんごの酸味とかぼちゃの甘さが、
自家製のゴマクリームと絶妙にマッチ。デザート感覚の一品です、

ゆず大根

サラダ
ここからサラダ
自家製人参ドレッシングで、たっぷりのお野菜をお楽しみください。

お汁もの
焼カブときのこのスープ
焼くことで蕪の持っている甘さを引き出しました。

もちもち玄米ごはん
広島県産の特別栽培コシヒカリをカムカム鍋でもちもちに♡

今週のプラスデザート
紫芋の和風パイ
紫芋のペーストと自家製餡を混ぜ合わせたアツアツ和風パイは生クリームでもバニラアイスでも相性◎
お好きな方の添えをスタッフにお伝えください。

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なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています
by woodpro-shop | 2014-11-21 14:33 | Cafe | Trackback
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