今週の「ここからごはん」 3月第1週目♪
こんにちは cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
大豆ミートと黒豆、ひじきのミートローフ
たっぷりの豆と豆腐に海藻、
そしてお豆腐で作るローカロリーで栄養価の高いローフです。
大豆ミートのひき肉タイプを使用しています。

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副菜3品
南瓜のバルサミコマリネ
南瓜はビタミンAを豊富に含む野菜で
デンプンを糖に変える酵素を含んでおり、甘酸っぱいバルサミコ酢と相性抜群です。

海老と里芋のコロッケ デミグラスソース
一口大の里芋のコロッケです。
中にはエビも入っていてご馳走感たっぷりです。

菜の花と切干大根のお浸し

サラダ
ここからサラダ
大好評の自家製玉ねぎドレッシングでたっぷりのお野菜をどうぞ♪
(ドレッシングはレジ横で販売しております。)

お汁もの
白菜のレモンポタージュスープ
ぽってりとした白菜のスープに
レモンの皮を散らすことでさわやかな味わいになります。

もちもち玄米ごはん
広島県産の特別栽培コシヒカリをカムカム鍋でもちもちに♡

今週のプラスデザート
小松菜オレンジケーキ
栄養価の高い小松菜とみかんの皮を
砂糖と一緒に煮詰めたものを生地に混ぜ込み焼き上げました。
みかんの果肉入り生クリームと一緒にお召し上がり下さい。

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なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。
by woodpro-shop | 2015-02-27 00:05 | Cafe | Trackback
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