今週の「ここからごはん」 3月第4週目♪
こんにちは cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
塩豚と春野菜のスープ煮
旬の野菜達を塩豚と一緒に煮込みました。
野菜の甘みと塩豚の旨味が広がります。

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副菜3品
新キャベツと桜海老のマスタードマリネ
しんなりさせたキャベツの甘みに、
粒マスタードのさわやかな酸味がよく合います。

ひよこ豆と野菜のラタトゥイユ風
香りもよく、色も綺麗なラタトゥイユは豆とも相性抜群です。
野菜のビタミンと組み合わせるので、栄養バランスもばっちり。

柱島のひじきと蓮根の和風和え
黒い食べ物は体に良いといいます。
色んな組み合わせができる優れた食材です。

サラダ
ここからサラダ
今週特製ポテトサラダです。
新じゃが・新玉ねぎ・インゲンなどが入ります。

お汁もの
ポルトガル風人参のスープ
お米を入れてとろみをつけるのがポルトガル風。
鮮やかなオレンジ色が元気をくれるポタージュです。

もちもち玄米ごはん
広島県産の特別栽培コシヒカリをカムカム鍋でもちもちに♡

今週のプラスデザート
いちごのヨーグルトムースゼリー
さっぱりヨーグルトムースにいちごのプルプルゼリーを合わせました。
自家製いちごのソースとご一緒にお召し上がり下さい。

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なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。
by woodpro-shop | 2015-03-20 16:43 | Cafe | Trackback
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