今週の「ここからごはん」 5月第1週目♪
こんにちは cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
ワカサギのエスカベッシュ
この時期暑いと感じる時間帯も出てきました。
ワカサギのエスカベッシュ、
たっぷりの野菜と一緒に召し上がってください。

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副菜3品
ごちそう胡麻豆腐
胡麻豆腐のトッピングに山芋や、大葉、
めかぶをのせました、出汁醤油でどうぞ。

椎茸の肉詰め ベニエ風
ベニエとはフランス語で揚げた生地という意味です。
少し甘い生地で椎茸を揚げています。
お好みで瀬戸内のレモン塩をおかけください。

ミニオムレツ
一口サイズのオムレツです。
野菜やベーコンたっぷり入っています。

サラダ
たっぷり野菜のサラダ
今回のサラダにはワカメやひじきが
たっぷり入っています。
ドレッシングはセロリバージョンです。
(自家製ドレッシングはレジ横で販売しております)

お汁もの
筍のすり流し
筍の風味とお出汁の優しい味わいのスープです。
三つ葉の香りが筍を引き立てています。

もちもち玄米ごはん
広島県内の減農薬または無農薬有機栽培をされている生産者さんの特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに♡

今週のプラスデザート
抹茶のホワイトガトーショコラ
ホワイトチョコと抹茶を混ぜて焼き上げました。
濃厚な大人の味となっています。

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なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。
by woodpro-shop | 2015-05-01 08:48 | Cafe | Trackback
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