今週の「ここからごはん」 5月第4週目♪
こんにちは cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
塩豚と香味野菜の盛り合わせ
たっぷりのお野菜と塩豚をサンチュで巻いて
自家製ピリ辛の胡桃味噌でお召し上がりください。
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副菜3品
青瓜の塩麹漬け
旬の青瓜を北海道産昆布と塩麹でお漬物風にしています。
玄米ご飯が進みます。

ラヴィオリ 南京のソース
イタリアンの詰め物パスタと甘い南京のソースです。

茄子の素揚げ 生姜風味
焼き茄子より優しく、風味の引き立つ素揚げに。
パンチの効いた生姜で味付けです。

サラダ
ここからサラダ
クレソンやパプリカなど旬の野菜がたっぷり。
定番の新玉葱のドレッシングでどうぞ!

お汁もの
素麺大根
戸時代に、農民が大根を素麺に見立てて、食べていた
ことから生まれたお料理です。
柚子胡椒がアクセント♪

もちもち玄米ごはん
広島県内の減農薬または無農薬有機栽培をされている生産者さんの特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに♡

今週のプラスデザート
おからのクランブルとドライフルーツのケーキ
クランブルのサクサクと豆腐入りケーキがふわっとしていてヘルシー。
爽やかレモン風味の生クリームとご一緒にお召し上がり下さい。

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なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。
by woodpro-shop | 2015-05-24 12:26 | Cafe | Trackback
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