有機野菜農家さん訪問!
yunです。

最近カフェでお出ししているお野菜が、一段と美味しくなっているの、気がつかれましたか?
より、安心安全で、美味しいお野菜をみなさんに食べてもらいたくて、有機無農薬でお野菜を作られている農家さんから、届けてもらっています。
d0237564_15545963.jpg


昨日は、お世話になっている農家さんを三原と神石高原町にお訪ねしました!
最初にうかがったのが三原のorganic farm GENTENさん。

なんと35年前からいち早く有機無農薬栽培の農業に取り組まれていたご両親の元、元気な息子さんご夫婦が手間暇かけて、いろいろな種類のお米やお野菜を作られています。

「野菜づくりは土づくり」との強い信念のもと、その土地にあったものを自然と向き合いながら、じっくり育てていく姿勢と、家族や仲間と協力しあって作られている心の温かさを感じて、お野菜が美味しい訳が納得できました。

d0237564_6454966.jpg
d0237564_16474651.jpg

これ、なんだかわかりますか?
・・・ホウズキです。試食したらトマトのように甘くてびっくり!来年はこんなお野菜もみなさんに食べてもらえそう。お楽しみに。

そして、次は神石高原町のsasa farmさんへ。
d0237564_6552561.jpg

d0237564_6492967.jpg

山深い田畑には清涼な空気が満ちています。積み上げられたイネワラが堆肥となり、また次の元気な田畑を作っていきます。ご自身の山の木からは炭作りも。自然にあるものをきちんと循環させた暮らしです。
d0237564_6515797.jpg

sasa farmのナナさんはお味噌はもちろんお醤油まで、自分で作ってしまいます。
みずみずしいお野菜をいただいて元気百倍でした。

収穫量などの関係もあり、すべてのお野菜というわけにはいきませんが、WOODPRO Cafeでは、こうした元気な広島の農家さんから、これからももっともっとおいしいお野菜を届けてもらって、ますますココロとカラダが元気になる「jここからごはん」をお出ししていきたいと思っています。ご期待ください!!
by woodpro-shop | 2015-12-08 16:15 | Cafe | Trackback
トラックバックURL : http://woodprosp.exblog.jp/tb/22628538
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
<< 今週の「ここからごはん」 12... 年末年始休業のお知らせ >>








■所在地
〒733-0833
広島県広島市西区
商工センター2-7-21
TEL082-961-3451(Shop)
082-961-3452(Cafe)
082-961-3454(BASE)
FAX082-961-3453

■営業時間
Shop 11:00-18:00
Cafe 11:00-18:00
(Last Order 17:30)
BASE 11:00-18:00

■休業日
毎週木曜日定休
変則的な場合があります。
詳しくはHPにてご確認ください。
     
    

     
      

■URL
http://woodpro-shop.com


S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31