今週の「ここからごはん」 1月第4週目♪
こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
◎ペリペリチキン◎
今週はアフリカの休日のイベントにちなんで、アフリカ料理の特集です。
野菜の旨みがたっぷりつまったソースにスパイスを利かせた南アフリカの料理です。
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副菜3品
◎キャロットジンジャーラぺ◎
オーガニックファームGENTENさんの有機人参と生姜のマリネです。

◎サモサ◎
牛ひき肉とジャガイモのサモサ。クミンとコリアンダーでスパイシーに。

◎チャカラカ◎
チャカラカは、ピリ辛の野菜と豆の炒めものです。

サラダ
◎広甘藍のコールスロー◎
あの幻のキャベツ広甘藍をアフリカ料理で使用します。
クスクスやレンズ豆と一緒にどうぞ。

お汁もの
◎ポイキ風スープ◎
南アフリカの鍋料理をアレンジして
スープ仕立てにしました。
野菜たっぷりです。

◎もちもち玄米ごはん◎
広島県内の新米の減農薬または無農薬有機栽培をされている
生産者さんの特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに♡

選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

*ミルクタルト*
南アフリカではポピュラーなデザートです。
キリンをイメージしたソースと一緒にお召し上がりください。

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*ほうじ茶ミルクぜんざい*

*プチ和パフェ*

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。
by woodpro-shop | 2016-01-23 17:45 | Cafe | Trackback
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