今週の「ここからごはん」 2月第1週目♪
こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。
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メイン
高野豆腐とのもちきびのハンバーグ
高野豆腐はサーロインよりも
たんぱく質が豊富な優秀食材です。
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副菜3品
法蓮草のとろとろ白和え
絹ごし豆腐を泡だて器で良く混ぜてから
法蓮草と和えるのがポイントです。

蕪と金柑のマリネ
今が旬のビタミンCの豊富な金柑のマリネ。
風邪の予防にも効果のある食材です。

菊芋のコロッケ
見た目が生姜と良く似ていますが
デンプンをあまり含まないため芋でありながらカロリーが低く、
ジャガイモの半分以下のカロリーしか無いので
とてもヘルシーなんです。

サラダ
ここからサラダ
今週は豆苗と水菜のナムル風です。
豆苗はβ-カロテンをブロッコリーの5.8倍、
ビタミンCをほうれんそうの2.1倍含んでいます。

お汁もの
のっぺい汁
のっぺい汁は古くからある汁物料理で、
根菜や鶏肉、豆腐など具沢山なのが特徴です。

もちもち玄米ごはん
広島県内の新米の減農薬または無農薬有機栽培をされている
生産者さんの特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに♡

選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

いちごのロールケーキ
いちごの甘酸っぱさと甘さ控えめの生クリームが絶妙です。
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ほうじ茶ミルクぜんざい

プチ和パフェ

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。
by woodpro-shop | 2016-02-06 11:12 | Cafe | Trackback
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広島県広島市西区
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■営業時間
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Cafe 11:00-18:00
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■休業日
毎週木曜日定休
変則的な場合があります。
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詳しくはHPにてご確認ください。

     
    

     
      

■URL
http://woodpro-shop.com


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