今週の「ここからごはん」 7月第3週目♪(7/16~7/22)
こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
サーモンフライのエスカベッシュ
カリッと揚げた生鮭をオレンジ風味のマリナードに
漬け込んだフルーティーなお料理です。

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副菜3品
海老しんじょ
ふわふわのはんぺんと海老で作ったえびしんじょは
柚子胡椒餡かけに浸しています。

焼き茄子の出汁ジュレ和え
焼き茄子は夏の定番。
冷たくした出汁のジュレで和えています。

カラフル野菜と麦のマリネ
丸麦と彩の良い野菜たちのマリネ。
ロースハムやパルミジャーノチーズも入って
食べ応えも十分。

サラダ
夏野菜のピリ辛サラダ
夏野菜にラー油を少し足した自家製ドレッシングで
刺激的なサラダになりました。
夏バテ防止にもってこいですよ。

お汁もの
ひよこ豆のポタージュスープ
ひよこ豆と玉葱をソテーして豆乳でポタージュに。
優しい味で仕上げています。

もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに?


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

マンゴーのココナッツミルクプリン
暑い日にはピッタリのトロピカルデザートです。

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ほうじ茶あんみつ

プチ和パフェ

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。
by woodpro-shop | 2016-07-15 15:24 | Cafe | Trackback
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■所在地
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広島県広島市西区
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