今週の「ここからごはん」 9月第4週目♪(9/23~9/29)

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
リトアニアのミートパイ キビナイ
今週はリトアニアリネンのフェアーに関連したお料理です。
豚ひき肉をパイで包んで焼きました。
シンプルですがとても美味しいですよ!


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副菜3品
茸とキドニービーンズのぺペロンマリネ
茸と豆をオリーブオイルと赤唐辛子、レモン汁、
ニンニクでマリネしています。


サーモンのおからコロッケ
サーモンを一度バターでソテーし、
おからと一緒にコロッケにしたヘルシーなお料理。


千切りポテトのオーブン焼き
リトアニアの伝統的家庭料理クゲリスをモチーフにして
作ってみました。
サワークリームがポイントです。


サラダ
ここからサラダ
レンズマメやひよこ豆が入ったサラダ。
たんぱく質やビタミンB1、カルシウム、マグネシウム、
カリウムなどのミネラル分を豊富に含んでいます。

お汁もの
根菜のミネストローネ
根菜を小さくカットしてスープにしています。
野菜の旨味でスープがより美味しく♪


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

チョコチーズケーキ リトアニア風
リトアニアの定番のチョコケーキに
チーズを加えしっとりとした食感にしました。

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*生姜のブラマンジェ*

鯛焼き最中アイス

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2017-09-22 17:23 | Cafe | Trackback
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