こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。 今週の「ここからごはん」のご紹介です。 ◎車麩と野菜のカツ自家製肉味噌風ソース◎ 今やWOODPRO定番の車麩と野菜のカツ。 今回は倉橋農業人の清岡さんのお野菜も使っています。 ◎人参と紫キャベツのハーブマリネ◎ ディルやセルフィーユで香りをつけてマリネしました。 身体に良い濃い色の野菜を使った一品です。 ◎千草焼き◎ 千草焼きはたくさんの種類の野菜が入った卵焼きです。 玉ねぎ、しいたけ、ほうれん草、ひじきを入れて焼いています。 ◎蒟蒻となめ茸の胡麻油風味◎ とろっとしたなめ茸にぷるんとした蒟蒻を 合わせた不思議な食感のお料理。 味付けはシンプルにお醤油と胡麻油、きび糖です。 サラダ ◎ここからサラダ◎ 大根をピーラーで引いて ヌードルのような形状でサラダにしました。 自家製和風ドレッシングで頂いて下さい。 お汁もの ◎梅とおぼろ昆布の素麺汁◎ 随分涼しくなってきましたね。 今週は梅とおぼろ昆布のさっぱりで暖かい素麺汁です。 ◎もちもち玄米ごはん◎ 広島県内の有機減農薬で生産している 特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎ 選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます! *抹茶ケーキの豆腐チーズクリームのせ* 豆腐クリームが抹茶のスポンジケーキとの相性◎ *鯛焼き最中アイス* なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。 マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。
by woodpro-shop
| 2017-09-30 08:35
| Cafe
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■所在地
〒733-0833 広島県広島市西区 商工センター2-7-21 TEL082-961-3451(SHOP) 082-961-3454(BASE) FAX082-961-3453 ■営業時間 SHOP 11:00-18:00 BASE 11:00-18:00 ■休業日 毎週木曜・金曜日定休 ■URL http://woodpro-shop.com
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