今週の「ここからごはん」 10月第2週目♪(10/7~10/13)

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
豚肉と揚げ茄子の生姜煮
豚肩ロース肉をたっぷりの香味野菜と一緒に
圧力鍋で柔らかく煮込んでいます。
茄子はゆうきの環かざぐるまさんの無農薬野菜です。

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副菜3品
切り干し大根と柿の酢のもの
甘くて熟した柿を東城町のゴトウ酢を使って
低カロリーな酢のものにしました!


ひじきと牛蒡のきんぴら
食物繊維たっぷりのごぼうとひじきを使ったきんぴらです。
ほんのりピリ辛で玄米ごはんに良く合います。


安納芋と南京のきんとん
無農薬の安納芋と南京を
ただ蒸しただけで作りました。
砂糖もいらない甘さが◎


サラダ
ここからサラダ
今週は無農薬の玉葱をたっぷり使ったサラダです。
彩にパプリカや水菜も入れてボリュームたっぷり♪

お汁もの
広島風団子汁
広島の団子汁は白味噌仕立てで
白玉団子を使います。
ほっこり甘めのお汁です。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米の新米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

クルミと葡萄のチョコパイ
葡萄をコンポートにしてパイと一緒に焼きました。


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*生姜のブラマンジェ*

さつまいも最中アイス

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2017-10-06 15:55 | Cafe | Trackback
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