今週の「ここからごはん」 11月第2週目♪(11/4~11/8)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
寒玉キャベツのメンチカツ

主に夏に種を蒔き、冬に収穫する品種の寒玉キャベツに
たっぷりの玉葱・人参を使ったメンチカツ。
ソースは本格的なデミグラスソースにしました。

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副菜3品
五色なます
切り干し大根や椎茸、人参、水菜、しらたきのなますです。
彩もきれいで食感も楽しめる一品。

春菊の胡桃和え
香ばしく炒った胡桃と
春菊の苦みがよくマッチしています。


ひじきと人参の煮物
食物繊維とミネラルたっぷりなひじき。
人参と一緒に優しく煮ました。


サラダ
ここからサラダ
今週は色も鮮やかなお野菜のサラダです。
紅心大根は辛味が少なく、ほんのり甘みと少し苦味がある大根は
サラダにとっても合いますよ。


お汁もの
春雨とワカメのかき玉スープ
干し椎茸でお出汁を摂った中華風のスープ。
紅葉も見頃な時期ですね。ほっこりとお楽しみください。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

マロンクリームのブッセ
マロンクリームの中にマスカルポーネチーズも
隠し味で練り込んであります。

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柚子餅最中

甘酒豆乳ぜんざい

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


社員研修の為、勝手ながら11月10日(金)を臨時休業とさせていただきます。
また、今週のここからごはんは通常より長く11月11日の土曜日までとなります。


by woodpro-shop | 2017-11-03 19:55 | Cafe | Trackback
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