今週の「ここからごはん」 11月第5週目♪(11/25~12/1)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
蓮根の胡麻味噌つくね
美味しい蓮根を擦って鶏挽き肉と合わせ
味噌を混ぜてつくねにしています。
しっかりと味がついていますので
そのままお召し上がりください。


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副菜3品
長芋の梅佃煮和え
長芋の効能は滋養強壮や疲労回復です。
寒くなって体力が落ちるときにこそ
しっかり食べて風邪を引かないようにしましょう。


森の絹の柚子煮
森の絹という飯南町の美味しい薩摩芋を
柚子で美味しく煮込みました。
冷めても美味しい一品です。


にんじんともやしのコチジャンナムル
豆もやしには良い事がいっぱい!
美肌効果・乳癌予防・ダイエット効果などなど。
大豆を種子としているので、大豆サポニン、大豆イソフラボン、
大豆たんぱく質などの機能性成分を豊富に含んでいますよ。


サラダ
ここからサラダ
今週は大根と人参を使ったラぺのサラダ。
野菜をピーラーでリボン状に引いて絡めるだけの
簡単で奇麗なサラダです。

お汁もの
お野菜たっぷり赤出汁
干し椎茸と瀬戸内のいりこでお出汁を摂り
豆腐や野菜をたっぷり入れました。
お腹がいっぱいになるお汁です。(^◇^)


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎
自家製のふりかけは干し海老や音戸のいりこ入り!


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

紫芋クリームのロールケーキ
黒ごま入りの生地の香ばしさと
紫芋クリームの甘さが癖になりますよ。


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柚子餅最中


甘酒豆乳ぜんざい

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2017-11-24 18:33 | Cafe | Trackback
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