2013年 08月 29日 ( 1 )
今週の「ここからごはん」 8月第5週目♪
こんにちは cafe staff oka-pです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です♪
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メイン
野菜のテリーヌ
  鶏肉と豆腐を使ったテリーヌです。
  かぼちゃとじゃがいもは広島産無農薬栽培の物を使用しています。
  夏野菜のラタトゥイユとご一緒に♪
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副菜3品
ひじきとごぼうのごま酢あえ  
  山口県・柱島産の歯ごたえあるひじきを使っています。

長芋としらすのサラダ風
  長芋を使ったポテトサラダはヨーグルトとわさびがポイントです。
  定番のポテトサラダと異なる食感をお楽しみください。

切り干し大根の炒め物  
  切り干し大根は食物繊維やカルシュウムをたっぷり含む体に嬉しい食材です。
  豚肉と合わせて炒め物に。

サラダ
スティックサラダ  
  スティック野菜とレタスを特製味噌ソースに付けてお召し上がりください。

お汁もの
モロヘイヤのスープ 
  モロヘイヤは砂漠地帯でも生育する貴重な野菜としてエジプトでは
  5000年以上も前から栽培されています。
  難病の王様がモロヘイヤを食べて病気を克服したという伝説からアラビア語の
  「王様の野菜」というのが語源となっているんだそう。
  カロテンやビタミン類が非常に豊富な野菜です。

ごはん
もちもち玄米ごはん 
  広島県産ヒノヒカリをカムカム鍋でもちもちに♡


◆今週のプラスデザート (プラス300円)
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いちじくのパイ

旬のいちじくを赤ワインで煮込んだジャムとクリームチーズを
パイ生地ではさんで焼きました。バニラアイスクリームを添えて♪


今週も「ここからごはん」をよろしくお願いします(^_^)
by woodpro-shop | 2013-08-29 16:42 | Cafe | Trackback








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