2017年 12月 03日 ( 1 )
今週の「ここからごはん」 12月第1週目♪(12/2~12/8)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
かぶら蒸し 柚子風味銀餡かけ
くり貫いた蕪を器にして、中に鶏ひき肉と
出汁餡を掛けた蕪蒸しです。


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副菜3品
ひじきとむかごの豆腐和え
むかごは山芋の葉の付け根にできる球芽で、
いわば山芋の赤ちゃん。
柔らかくて栄養価の高い食材です。


菊芋のきんぴら
糖の吸収を抑える効果があり、糖尿病を予防する効能がある菊芋を
今回はピリ辛なきんぴらにしました。


白菜とベーコンのクリーム煮
旬の甘い白菜をヘルシーな豆乳クリームで
さっと煮込みました。
レンズ豆でボリュームもありますよ。


サラダ
ここからサラダ

寒くって美味しさが増すキャベツのサラダです。
昆布の塩気がポイントです!

お汁もの
そうめん汁
今週は温かいそうめん汁です。
音戸のいりこのお出汁で柔らかいお味の
お出汁で温まって下さい。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎
自家製のふりかけは干し海老や音戸のいりこ入り!


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

アサイークリームのケーキ
アサイーとベリーをコトコト煮込んだソースと生クリームを混ぜ合わせサンドしました。

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柚子餅最中

甘酒豆乳ぜんざい

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2017-12-03 20:08 | Cafe | Trackback








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082-961-3452(Cafe)
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FAX082-961-3453

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Cafe 11:00-18:00
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■URL
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