カテゴリ:Cafe( 401 )
今週の「ここからごはん」 8月第4週目♪(8/19~8/25)

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
秋刀魚の竜田揚げ 黒酢風味
残暑の残る季節ですが
旬の秋刀魚をさっぱりと
黒酢のソースで竜田揚げにしました。

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副菜3品
大根としらすの梅和え
梅を磨り潰してお酒とお醤油で味付けています。
大根をしらすとシソで和えて、梅を加えました。


春雨とキムチの炒め物
ピリ辛のキムチに春雨。
もうご飯が進むしかない一品です。


胡瓜の薬味漬け
三原の美味しい無農薬の胡瓜です。
どうやって食べても美味しいのですが
今週は生姜とニンニク・茗荷で和えています。


サラダ
ここからサラダ
胡麻豆腐や海藻のサラダです。
自家製の和風ドレッシングでどうぞ!

お汁もの
冬瓜のお汁
今週は鶏肉と冬瓜と白葱を
生姜の効いたお汁にしました。
体力が落ちるこの時期にお勧めです。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

チーズケーキ
自家製マンゴーソースと一緒にお召し上がり下さい。

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*生姜のブラマンジェ*


とうもろこし最中


なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2017-08-18 18:22 | Cafe | Trackback
CAFE開催!第2回 美味しいワークショップ参加者募集中!!
こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今日はWOODPRO cafeで開催するワークショップのお知らせです!


親子で楽しめるコーヒーワークショップ
8/26 土曜日 15:00~16:30

コーヒー好きだけど、夜寝れないからとか、
子どもも飲みたがるから一緒のときには飲みにくいという方も多いのでは。

カフェインの除去にも薬を使用しない製法で、カフェインを99.9%除去し、
味わい深くて美味しいカフェインレスコーヒーの研究と普及に日夜とびまわっている、
P-BERRY 代表 石原正義さんに、コーヒーの淹れ方を教えてもらいます。
もちろんお子様も一緒にテイスティングできます。

さらにお楽しみとして、コーヒーを使ったデザートとして人気の高い、
アフォガードを召し上がっていただきます。
使うのは、WOODPRO Cafeの自家製ミルクジェラードと
P-BERRYのカフェインレスコーヒー。

夏休みのひととき、親子で香り高く豊かな時間を共有してください。

参加費:2,000円(税込)   [材料代・デザート代 込み]
    ※一組親子2名様の料金です。追加は1名様につき1,000円です。
    ※2歳以上のお子様から参加できますが、必ず親子でご参加ください。

定員 20組

お問い合わせ・ご予約はお電話、またはHPにて承っております。
082-961-3452(Cafe)

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ご参加お待ちしております♪


by woodpro-shop | 2017-08-05 16:23 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 8月第2週目♪(8/5~8/11)

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
チキンカツ 冷製ラタトゥイユソース
今週はチキンカツに夏野菜をたっぷり使った、
冷製ラタトゥイユをソースにしました。

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副菜3品
ひじきとトマト 太白ゴマ油和え
食物繊維や鉄分、カルシウムが豊富なひじきに、
ケッパーとトマトを混ぜました。
つるりとお召し上がり下さい。


たたき牛蒡
新ごぼうの繊維を叩いて潰し、
ごま+醤油+酢+甘みで、しっかり味をつけています。


切り干し大根と人参
干すことで甘味・旨みの成分が増し、
水分量が減って凝縮された切り干し大根。
さっぱりとした煮物が一番美味しいです。


サラダ
ここからサラダ
今週はビタミンたっぷりのサラダです。
オレンジや人参・ブロッコリーなど
野菜を沢山摂れる様にしています。

お汁もの
南瓜の冷たいポタージュ
甘い玉葱をソテーして南瓜を煮込んで作った
冷たい豆乳ポタージュスープで暑い日を乗り切りましょう!


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

マンゴーのロールケーキ
甘さを控えたクリームと
マンゴーの甘酸っぱい食感が夏にピッタリ。

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*生姜のブラマンジェ*

ともうもこし最中

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2017-08-05 11:07 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 8月第1週目♪(7/29~8/4)

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
福場茄子と三原元気ピーマンの味噌炒め
神石高原町で完全無農薬野菜を作っている
sasa farmさんの幻の福場茄子と
三原の元気なピーマンを使った豚肉の味噌炒めです。

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副菜3品
海老と胡瓜の酢の物
さっぱりとした一品。
胡瓜は体温を下げてくれる頼もしい野菜です。

オイルサーディンとパクチー
ナンプラーと黒酢で味付けしています。
毎日暑いですがこれなら玄米が進みますね!

南京の煮込み 八角風味
八角にはお腹を温める力が強く、
食欲増進効果もあるので、冷房で身体を冷やし過ぎたり
食欲の落ちるこの季節におススメです。

サラダ
ここからサラダ
今週はおくらや山芋のねばねばサラダです。
夏バテ対策にはもってこいですね。
自家製の赤玉葱ドレッシングでどうぞ!

お汁もの
なめこ汁
今週は白味噌を使ったなめこ汁です。
ワカメや茄子・お豆腐も入って具沢山。

もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

パインココナッツのケーキ
ココナッツの風味とパインの相性◎
ブラウンシュガーの食感がたまりません。

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*生姜のブラマンジェ*

プチ和パフェ

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2017-07-29 10:07 | Cafe | Trackback
こだわりの商品が入荷しました!

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。
本日は新商品のご紹介です!

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まずはP-BERRYさんのカフェインレスコーヒー
ウォータープロセスという、生豆を熱湯に浸し、コーヒー豆から香りや風味・カフェインを
数回にわたって抽出し、特殊なフィルターで越すことによってカフェインを除去されています。
その後、ろ過した熱湯に取り除いた豆を浸して、香りと味を豆に戻すことによって
豆の段階で約97%カット、抽出液で99.9%以上カフェインがカットされているこだわりのカフェインレスコーヒーです。

暑いこの季節におススメの600ml用の水出しコーヒーは
容器にパックと水を入れて冷蔵庫に10時間程度置いておくだけで
美味しいアイスコーヒーが手軽に出来るのでおススメですよ♪

また、ドリップバッグタイプは1P入りなので
カフェインレスコーヒーってどんな味なのかな?と迷ってる方にも
試していただきやすいタイプです。
ギフトとしてクッキーと一緒に詰め合わせても良いですね◎


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2点目は満月ポテチ!
廿日市市の満月農園さんの有機無農薬栽培で育てた掘りたての新ジャガイモと藻塩でつくったスペシャルなぽてち。
香ばしく旨味がギュッと詰まったスタッフイチオシの商品です!
帰省するこの時期に広島土産としていかがですか?
ちなみに新じゃがいもを使用しているために期間限定です。

WOODPRO cafeの飲食スペースでは暑いこの季節に人気な
大人なさっぱりしたオレンジベースのパフェや、爽やかなレモンソーダに梅ソーダなどを揃えてお待ちしております♪
もちろん、物販のみでも大歓迎ですよ~!

by woodpro-shop | 2017-07-23 23:37 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 7月第4週目♪(7/22~7/28)

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


メイン
ミートボールのグリーンカレーソース きたあかり添え
北欧デンマーク出身イェンス・イェンセンさんのレシピのお料理です。
少しマイルドにアレンジしたグリーンカレーソースに
きたあかりのポテトを添えています。

副菜3品
玉葱のマリネ 無花果のソース
今が旬の青無花果をソースにして
マリネした玉葱とドッキング。
甘酸っぱい味がポイントです。

蒸し茄子のナンプラー風味
神石高原町で完全無農薬野菜を作っている
sasa farmさんの幻の福場茄子。
今回は生でも食べられる茄子を軽く蒸して
アジアンテイストでいただきます。

長芋とオクラの和え物
梅雨が明けたこれからの暑さに
ねばねばパワーで夏バテと戦いましょう!

サラダ
ここからサラダ
今週はいろんなお豆が入ったサラダ。
三原のラディッシュやミニトマトも一緒にどうぞ。

お汁もの
豆もやしとくずきりのお汁
生姜の効いた中華風味のお汁。
暑い日が続く中、生姜パワーで体力アップです!◎


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

生チョコケーキ
濃厚なチョコケーキをお楽しみください。

*生姜のブラマンジェ*

プチ和パフェ

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2017-07-21 16:36 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 7月第3週目♪(7/15~7/21)

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
夏野菜の揚げ浸し
たっぷりの夏野菜を揚げ浸しに。
旬の野菜を大根おろしと生姜でしっかりと
食べられるお料理です。


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副菜3品
ゴーヤの白胡麻クリーム和え
ゴーヤは苦味があるため好き嫌いがハッキリする夏野菜ですが、
夏バテ解消やダイエットに美肌効果などに効く様々な栄養素が詰まっています。


厚揚げと椎茸のオイスターソース炒め
良質な牡蠣のうま味を閉じこめたエキスから作った、
コク深くまろやかな味わいが特長の
オイスターソースを使ったお料理です。


冷製茶碗蒸し
暑い日はやっぱり冷たい茶碗蒸しですね。
煮アナゴや枝豆を入れています。
冷たい出汁ジュレを乗せてさらに冷やしました。


サラダ
ここからサラダ
今週は押し麦と無農薬トマトを使ったサラダです。
自家製の人参ドレッシングででどうぞ!

お汁もの
とうもろこしとレモンのお汁
とうもろこしの軸を煮込み、出汁をとっています。
レモンを添えた夏の爽やかスープです。


もちもち玄米ごは
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

豆腐のティラミス
豆腐を使っているのでとってもヘルシーティラミスです。


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*生姜のブラマンジェ*

プチ和パフェ

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2017-07-14 17:29 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 7月第2週目♪(7/8~7/14)

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
香味野菜と塩豚 自家製胡桃味噌
たっぷりのお野菜と塩豚をサンチュで巻いて
自家製ピリ辛の胡桃味噌でお召し上がりください。


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副菜3品
水キムチ
水キムチには植物性乳酸菌が多く含まれているので
整腸作用があり、美肌効果・免疫力アップ効果があります。


いんげんとナッツのサラダ
ビタミンやカルシウムなどを多く含むいんげんを
ナッツや胡桃、ヒマワリの種と一緒にどうぞ。


胡瓜とワカメのしらす和え
三原の胡瓜と瀬戸のしらすを
庄原のお酢で合わせています。


サラダ
ここからサラダ
今週は三原や西条から届いた
無農薬野菜を中心にご用意しました。
自家製の赤玉葱ドレッシングでどうぞ。

お汁もの
溶き卵のお汁
干し椎茸と音戸のいりこで摂ったお出汁が
ふんわりたまごと相性バツグン!


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

レモンケーキ
暑い時期にピッタリの爽やかケーキです。


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*生姜のブラマンジェ*


プチ和パフェ

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2017-07-07 14:15 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 7月第1週目♪(7/1~7/7)

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
車麩と野菜のカツ
WOODPRO定番の野菜のカツ、
廿日市の前川農園さんの美味しいキャベツの
千切りを添えました。
ジメジメした日が続きます、おろしポン酢でさっぱりどうぞ!

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副菜3品
冬瓜とパインのバージンココナッツオイルマリネ
身体を冷し熱を冷ます効果のある冬瓜。
意外とパイナップルとの相性◎


枝豆とひじきの炒め物
ひじきは美容と健康に効果がある栄養素が含まれています。
腸内に滞っている排泄物に影響を与え、
便秘の解消に役立つ効果があるんですよ。


焼き茄子の出汁ジュレ和え
焼き茄子は夏の定番。
冷たくした出汁のジュレで和えています。


サラダ
ここからサラダ
赤玉葱のオニオンサラダ。
シンプルですが、素材の良さが勝負のサラダです!

お汁もの
豚汁
今週は豚バラ・牛蒡・人参と具沢山なお汁。
ボリュームも栄養も満点です。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

抹茶の二層チーズケーキ
サワークリームとクリームチーズを混ぜ合わせた抹茶風味が程よいケーキです。


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*生姜のブラマンジェ*

プチ和パフェ

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2017-06-30 16:06 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 6月第4週目♪(6/24~6/30)
こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
豚バラ肉の角煮 蜂蜜風味
豚肉には夏バテ予防に効果のあるビタミンB1が
多く含まれています。
蜂蜜で甘辛い味付けにしています。

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副菜3品
長芋と胡瓜の梅和え
ジメジメしたこの時期にさっぱりとしたお料理です。


フリッタータ
野菜とベーコンのたっぷり入ったオムレツ。
パルミジャーノの風味がポイントです。


茄子とズッキーニのトマト煮
茄子とズッキーニを一度素揚げして
トマトソースで煮込みました。


サラダ
ここからサラダ
今週は三原の無農薬じゃが芋のポテトサラダです。
人参やツナも入ってボリューム満点!


お汁もの
中華風スープ
ザーサイや、ワカメも入って具沢山なスープです。
少しピリ辛に仕上げました。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

コーヒークランブルケーキ
クランブルのサクサクとコーヒーの香りが程良いケーキです。

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*生姜のブラマンジェ*

プチ和パフェ

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。

by woodpro-shop | 2017-06-24 09:05 | Cafe | Trackback








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Cafe 11:00-18:00
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毎週木曜日定休
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■URL
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