今週の「ここからごはん」 3月第5週目♪(3/25~3/31)

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
豆腐ハンバーグ おろしポン酢添え
今週のメインはヘルシーなお豆腐と鶏挽き肉のハンバーグです。
さっぱりと大根おろしとポン酢でお召し上がり下さい。

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副菜3品
菊芋のきんぴら
糖の吸収を抑える効果があり、糖尿病を予防する効能がある菊芋を
今回はピリ辛なきんぴらにしました。

三原大根の味噌漬け
無農薬の大根を白味噌・お醤油・きび砂糖で漬けました。
玄米が進みますね~!

菜の花のお浸し
春先に美味しい菜の花。
今週はさっぱりとお浸しにしました。
黄色と緑のコントラストが綺麗です。

サラダ
ここからサラダ
新玉葱のドレッシングを使っています。
盛り沢山な野菜と一緒にどうぞ!

お汁もの
新玉葱のお味噌汁
玉葱の甘くて美味しい季節になりました。
音戸のいりこのお出汁と無添加の麦味噌で作っています。
いりこのお出汁は物販にてお買い求めいただけます。

もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

ガナッシュクリームケーキ
ココアスポンジの上にガナッシュクリーム、
生クリームが乗ったフワフワケーキです。

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ほうじ茶アフォガード

プチ和パフェ

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。



# by woodpro-shop | 2017-03-24 15:22 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 3月第4週目♪(3/18~3/24)

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
揚げ春巻き
もう直ぐ春分ですね。随分と暖かい日が増えました。
WOODPROcafeで春を味わってください。
今回は食感の良い野菜と豚ひき肉の春巻きです。

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副菜3品
三原黄色人参のラぺ
無農薬の甘い人参をマリネしました。
ナッツとレーズンの組み合わせも◎ですね。

カリフラワーのババロア ブロッコリーのソース
カリフラワーを豆乳で優しい味に仕上げて
ババロア風にしました。
ソースはブロッコリーの綺麗な緑が映えます。

薩摩芋と大豆ミートのそぼろ煮
大豆ミートの使い方の一つで、挽き肉タイプを使いました。
カロリーも低めでとってもヘルシーな一品です。

サラダ
ここからサラダ
今週は水菜・胡瓜・ロースハム・玉子のサラダです。
前回の中華ドレッシングが好評のため
再び登場しました!

お汁もの
酸辣湯
今週のお汁は酸っぱ辛い中華の定番、
具だくさんのお汁です。

もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

いちごのチーズケーキパイ
クリームチーズの中にいちごとパイ、
グラノーラを混ぜ込んで焼きました。

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ほうじ茶アフォガード

プチ和パフェ

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2017-03-17 15:11 | Cafe | Trackback
和なスイーツにドリンクが新登場です!
こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

カフェタイムメニューに和なスイーツとドリンクが新しく出来ました!

まずは「和みプレート
よもぎと玄米ごはんを混ぜ込んだ自家製のお餅ワッフルの上に
チーズ、あんこ、自家製ほうじ茶アイスをのせたカリカリとろとろ食感です。

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そしてドリンクからは「ほうじ茶ソイチャイ
ほうじ茶の茶葉を豆乳とシナモンにスパイスで
煮込んだ自家製の和風チャイです。


是非WOODPRO cafeで和のスイーツを味わってみてくださいね◎
ご来店お待ちしております。

# by woodpro-shop | 2017-03-16 20:42 | Cafe | Trackback
新鮮なお野菜が届きました!

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

ここからごはんでも使用している、
三原「ゆうきの環かざぐるま」さんの新鮮なお野菜が本日届きました!

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紅芯大根にこかぶ、菊芋、里芋の四品です。
明日(3/11)からのここからごはんの副菜で実際にお召し上がりいただけます。

是非この機会にお買い求め下さい♪

# by woodpro-shop | 2017-03-10 20:39 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 3月第3週目♪(3/11~3/17)

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
野菜の肉巻き焼き  倉橋島のお宝トマトのケッカソース
今週のメインはなんといっても
倉橋島の無農薬トマトのソースがおすすめです。
程よい酸味とバジル・オリーブオイルの組み合わせでお召し上がりください。

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副菜3品
紅芯大根のレモンマリネ
今一番美味しい紅芯大根を
レモンとオリーブオイルでマリネしました。
大根の持つ甘味とレモンの酸味が良い感じです。

菊芋のコロッケ
菊芋は天然のインシュリンと言われる多糖類で
血糖値の異常によっておこる糖尿病などに良い影響を与えるとされています。
菊芋はデンプンをあまり含まないためカロリーが低く、
ジャガイモの半分以下のカロリーのヘルシーなお芋です。

大根と里芋のこっくり煮
こっくり煮とはこっくりと居眠りしているうちに
できちゃう煮物ではなく、食物にうまみがあり
味わいが深いさまを言います。

サラダ
ここからサラダ
3種類の豆がメインのサラダです。
三原の人参のドレッシングでどうぞ!

お汁もの
人参のポタージュスープ クミン風味
今週は美味しい人参を使って
豆乳で作ったポタージュスープ。
スパイシーなクミンの風味がポイントです。

もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

いちごのココアタルト
アーモンドクリームの上にいちごをたっぷり乗せて焼きました。

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ほうじ茶アフォガード

プチ和パフェ

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2017-03-10 18:04 | Cafe | Trackback








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