今週の「ここからごはん」 5月第3週目♪(5/13~5/19)

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
厚揚げの射込み煮
肉だねを合わせることによりボリュームの
あるおかずになります。
煮汁に甘味をしっかり効かせる事がポイントです。


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副菜3品
お出汁ピクルス
音戸のいりこでお出汁を効かせた野菜のピクルスです。
再来週のカフェのワークショップでもやりますよ~!
詳しくはこちら


おからコロッケ
おから・じゃが芋・人参・玉葱・合挽ミンチのコロッケ。
味噌ソースでお召し上がりください。


おくらとおかひじきの出汁ゼリー和え
おかひじきは日本全国の日当たりの良い
海岸の砂浜や砂礫地、塩生地等に自生しています。
葉が海藻のヒジキに似ている為「おかひじき」と名付けられたそうですよ。


サラダ
ここからサラダ
今週はツナやヤングコーン、玉子のサラダです。
人参のドレッシングで色味も鮮やか!

お汁もの
南瓜の豆乳ポタージュスープ
豆乳で柔らかさを出したクリーミーなスープです。
揚げた南瓜とパンプキンシードを一緒にどうぞ!


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

きな粉クリームのロールケーキ
きな粉クリームと自家製餡子の程よい甘さがちょうど良いロールケーキです。

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ほうじ茶アフォガード

ミニ和パフェ

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2017-05-12 14:32 | Cafe | Trackback
こだわりの商品を取り揃えました!

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

カフェ入口にこだわりの商品を集めたカワイイ屋台が出来ました!


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暑くなるこの季節に酢の物やマリネで活躍する
お酢やレモン果汁など地元の素材を使った商品を中心に取り揃えています。
自信を持ってオススメできるものばかりなのでプレゼントにもおススメです!

音戸のいりこ出汁は5月27日(土)に開催する
地産地消の自家製ピクルスをつくろう!
でも使用致します。
詳細はこちら↓
http://woodprosp.exblog.jp/24106480/



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また、これらの屋台はプロトタイプをそれぞれカスタマイズしてオリジナルの屋台に仕上げたもの。
折りたたんで普通乗用車に積んで運べるモバイル屋台です。

WOODPRO BASEでワークショップとして作ることもできるので、
ご興味ある方はこちらのページをご覧のうえ、お問い合わせくださいませ。↓
http://woodprosp.exblog.jp/23233536/

# by woodpro-shop | 2017-05-09 14:41 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 5月第2週目♪(5/6~5/12)

こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
鯖の竜田揚げ 黒酢風味
脂ののった鯖をお醤油とみりん、お酒で下味をつけて
米粉で揚げました。
さっぱりとした黒酢のソースでお召し上がりください。
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副菜3品
青瓜の酢の物
旬の青瓜を北海道産昆布と塩麹でお漬物風にしています。
玄米ご飯が進みますね♪

茄子の素揚げ 生姜風味
焼き茄子より優しく、風味の引き立つ素揚げに。
パンチの効いた生姜で味付けました。

ラタトゥイユ
酸味の効いたトマトで煮込んでいます。
沢山の野菜が入ってお腹も満足な一品。

サラダ
ここからサラダ
今週はクレソンや赤玉葱を使ったサラダです。
新玉葱のドレッシングでどうぞ!

お汁もの
なめこの味噌汁
お豆腐となめこ、水菜のお汁。
利尻昆布と有機麦味噌で作っています。

もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

アーモンドとブルーベリーのアイシングケーキ
後から感じるブルーベリーの甘酸っぱさが
アクセントのケーキです。

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ほうじ茶アフォガード

プチ和パフェ

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2017-05-05 15:54 | Cafe | Trackback
贅沢な和風パルフェが新登場!
こんにちは。
cafe staff yz*mochiです。

風が気持ちいい行楽の季節になりましたね!
そんな季節にピッタリなNEW スウィーツのご紹介です!

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パルフェ アルモニー
ほうじ茶葛プリンに自家製あんこ、抹茶の寒天。
白玉お麩ラスク、大豆、赤みそのクリーム。
黒ゴマのクランブルの上にきな粉のアイスとほうじ茶のアイス。
梅白玉、抹茶白玉、自家製餡子、じっくり炊いた黒豆、柚子胡椒の白玉かりんとうを添えました。
沢山の「和」の素材が調和されたイチオシのパルフェです。

新緑が爽やかなテラス席で一息つきませんか?
5/4(木)も通常営業しておりますので、ぜひご家族そろってご来店くださいませ♪

# by woodpro-shop | 2017-05-02 20:02 | Cafe | Trackback
西の森フェスタ スタンプラリー当選者発表です!
お待たせしました。西の森フェスタ スタンプラリーの当選者です。
発表の用紙が2枚になっておりますので、お見落としのないよう、2枚ともしっかりチェックしてくださいね。

見えにくい場合は、画像をクリックしてください!

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# by woodpro-shop | 2017-05-01 12:36 | Event/Seminar | Trackback








■所在地
〒733-0833
広島県広島市西区
商工センター2-7-21
TEL082-961-3451(Shop)
082-961-3452(Cafe)
082-961-3454(BASE)
FAX082-961-3453

■営業時間
Shop 11:00-18:00
Cafe 11:00-18:00
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■休業日
毎週木曜日定休
変則的な場合があります。
詳しくはHPにてご確認ください。
     
    

     
      

■URL
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