今週の「ここからごはん」 7月第2週目♪(7/13~7/17)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


d0237564_16063614.jpg
メイン
稚鮎のエスカベッシュ
蒸し蒸しとした日が続きますね。
今週は稚鮎を酢漬けにし、
サッパリとしたメインにしました。


d0237564_16064005.jpg
副菜3品
ビーツとシャドークィーンのマリネ
赤く濃い色のビーツと紫色のじゃが芋の
シャドークィーンをヨーグルト風味で和えました。


南瓜のコロッケ
鶏挽き肉と南瓜を合わせたコロッケです。
バルサミコ酢のソースでどうぞ。


エスニック豆腐
木綿豆腐の上に赤玉葱とディルをのせて
サルサソースでお召し上がりください。


サラダ
ここからサラダ
ひじきや大根・にんじんのサラダです。
無農薬の玉葱を使った自家製玉葱ドレッシングでどうぞ!

お汁もの
とうもろこしと雑穀のお汁
音戸のいりこととうもろこしを芯まで入れてお出汁を摂りました。
とうもろこしの実は一度オーブンで焼いて香ばしくしています。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

ハーブとチーズのロールケーキ
さまざまなハーブを混ぜ込んだ生地に
チーズの入ったクリームを巻きました。


d0237564_16152519.jpg
ミニコーヒーゼリーパフェ

バナナプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-07-13 10:27 | Cafe | Trackback
カフェスタッフ募集中です!
こんにちは!cafe staff mocchiです。
WOODPRO Cafeでは、私たちと一緒に働いてくれる仲間を大募集しています!

◎土日祝日でも働ける方
◎Wワーク可能
◎18時ぐらいまで働ける方

美味しいものを作ること、食べることが大好きで、明るく向上心のある方

◎キッチン・ホール経験ある方歓迎!


ココロとカラダにやさしい食を提供するカフェで一緒に成長していける仲間、待ってます!!

!ときたら、是非下記までお気軽に連絡ください。
お待ちしてます♪

お問い合わせ
TEL:082-961-3452(スタッフ募集担当)

d0237564_15490561.jpg

# by woodpro-shop | 2019-07-12 15:50 | Cafe | Trackback
今週のここからごはん 7月第1週(7/6~7/10)

こんにちは。yunです。
夏本番ですね。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

d0237564_19252004.jpg



d0237564_19260581.jpg
メイン

ズッキーニのスパイシーファルシー

旬のズッキーニに豚ひき肉とクスクスを乗せて、クミンやキャラウエイシードでスパイシーに仕上げました。


副菜3品

レンコンとミョウガの甘酢漬け

薄くスライスしたれんこんにミョウガを合わせてさっぱりと甘酢漬けにしています。


茄子の網焼き もろみ味噌ソース

ナスを格子状に焼いてもろみ味噌ベースのタレをかけています。


長いもとオクラの和え物

ネバネバコンビを一度蒸して粒マスタードと蜂蜜で和えました。

熱中症対策にも効果あり!




ここからサラダ

今週のサラダは夏野菜がメイン。ゴーヤや胡瓜・枝豆にトウモロコシなど。

夏バテしないように野菜をしっかり摂りましょう!



ブロッコリーと玉ねぎの冷製スープ

玉ねぎをしっかり痛めてブロッコリーと合わせてブイヨンで煮込みます。

冷やして美味しいスープです。



もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎



選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!


d0237564_19282752.jpg

スモモとリンゴのタタン風ケーキ

スモモを煮詰めてジャムにし、リンゴを敷きつめ、アーモンドたっぷりの生地の上に乗せました。


ミニコーヒーゼリーパフェ

バナナプリン







# by woodpro-shop | 2019-07-06 19:28 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 6月第5週目♪(6/29~7/3)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


d0237564_13251166.jpg
メイン
大豆ミートの回鍋肉
無農薬のキャベツとヘルシーな大豆で作った回鍋肉です。
大豆ミートはコレステロールフリー、圧倒的低脂質なので
ご家庭で是非使ってみて下さい。


d0237564_13252544.jpg
副菜3品
春雨と若布の酢の物
やっと梅雨に入り蒸し蒸しした日が続きます。
春雨のサッパリマリネで食欲増進しましょう。


千草焼
千草焼きは沢山の種類の野菜が入った卵焼きです。
玉葱、しいたけ、人参、ひじきを入れています。


たらこ人参
農家さんの美味しい無農薬の人参を出汁で炒めてたらこと和えました。
お弁当にも人気の一品。


サラダ
ここからサラダ
今週はトレビスやいんげん、オニオンスライスのサラダです。
無農薬の玉葱を使った自家製のドレッシングでどうぞ!

お汁もの
中華風スープ
干し椎茸で出汁をとり、鶏挽き肉やザーサイ、
キクラゲの入ったスープです。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

梅のレアチーズ
熟した黄梅をグリルしてきび糖で漬け込みました。
クリームチーズとよく合います。


d0237564_13494465.jpg
ミニコーヒーゼリーパフェ

バナナプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-06-29 10:59 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 6月第4週目♪(6/22~6/26)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


d0237564_14123784.jpg
メイン
豚肉と茄子の揚げ浸し
柔らかく煮込んだ豚肉と
油と相性のいい茄子を生姜風味のお出汁で浸しました。


d0237564_14124734.jpg
副菜3品
素麺瓜の土佐酢和え
素麺瓜は金の糸状でくせがなく、
しゃきしゃきとした食感が食欲の落ちる
夏にさっと召し上がれます。


ゴーヤと平天の煮物
苦瓜には夏バテ防止や食欲増進に効果があり
血糖値を下げる働きもあるのでおススメの食材です。


冷製茶碗蒸し◎
暑い夏には冷たい茶碗蒸しですね。
あさりや帆立を入れた海鮮茶碗蒸しです。
冷たい出汁ジュレがポイント!


サラダ
ここからサラダ
今週は南瓜・人参・ブロッコリー
オニオンスライスのビタミン豊富なサラダです。
赤玉葱の自家製ドレッシングでどうぞ!

お汁もの
大根ヌードルのすまし汁
音戸のいりこで出汁をとり
大根を麺のようにカットして作っています。
薬味の冥加も必需ですね。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

メロンのタルト
今が旬のメロンののったタルト。
クリームチーズ入り生クリームがよく合います。


d0237564_14125353.jpg
ミニ和パフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-06-22 09:53 | Cafe | Trackback








■所在地
〒733-0833
広島県広島市西区
商工センター2-7-21
TEL082-961-3451(Shop)
082-961-3452(Cafe)
082-961-3454(BASE)
FAX082-961-3453

■営業時間
Shop 11:00-18:00
Cafe 11:00-18:00
(Last Order 17:30)
BASE 11:00-18:00

■休業日

毎週木曜・金曜日定休
     
    

     
      

■URL
http://woodpro-shop.com


S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31