今週の「ここからごはん」 12月第2週目♪(12/7~12/11)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン

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海老と玉葱のかき揚げ
三原の美味しい玉葱を海老と一緒にかき揚げにしました。
自家製抹茶塩とレモンを添えています。


副菜3品
ししゃもの南蛮漬け
子持ちししゃもをさっぱりとした南蛮酢で漬けました。
ご飯が進みますね!


焼きカリフラワー アンチョビソース
鉄板でゆっくり焼いたカリフラワーに
アンチョビソースを掛けただけです。
でも美味しいです!


蕪と長芋の磯和え
旬の蕪と長芋を磯海苔で和えました。
今週はご飯がすすむのでいっぱい炊かないと!


サラダ
ここからサラダ
わさび菜と豆苗のサラダです。
ピリッとした葉っぱがポイント!


お汁もの
豚汁
寒さが厳しくなってきた時には具だくさんの豚汁です。
お腹一杯になりますよ。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!


黒豆と柿のタルト

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香ばしく炒った黒豆を挽いてタルトに混ぜ込みました。
柿ともよく合います。


ミニコーヒーゼリーパフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-12-07 08:48 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 12月第1週目♪(11/30~12/4)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
海老と銀杏の里芋包み 生姜餡かけ
里芋で海老と銀杏を包んで一度揚げました。
生姜の効いたお出汁を餡にして
温かくい包み込むお料理です。


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副菜3品
金時人参のマリネ
三原の美味しい金時人参を甘酸っぱくマリネにしました。


蓮根のじりじり焼き
蓮根をオーブンで焼きます。
味付けは胡麻油とお塩と胡椒です。


蒟蒻と蕪の味噌煮込み
麦味噌で蒟蒻と蕪を煮込みました。
ほっこりとした味付けです。


サラダ
ここからサラダ

今週はちょっとスパイシーなポテトサラダ。
豆苗と一緒にお召し上がりくださいね。

お汁もの
神石高原町の白菜のスープ
神石高原町のsasafarmさんの
美味しい白菜を使ったスープです。
鶏肉との相性◎


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

ほうじ茶の米粉のロールケーキ
広島県産ほうじ茶たっぷりのロールケーキ。
生地にクリームもほうじ茶を入れています。


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ミニコーヒーゼリーパフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-11-30 10:50 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 11月第4週目♪(11/23~11/27)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

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メイン
蓮根と豚肉のベトナム風煮込み

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旬の美味しい蓮根と柔らかく煮込んだ豚肉を
ナンプラーでベトナム風に煮込みました。
パクチーの香りが食欲をそそりますよ。


副菜3品
蕪とレモンのマリネ
塩麹や蜂蜜でマリネしています。
蕪がとても美味しいです。


おからコロッケ
鶏挽き肉とおからに里芋で作ったコロッケ。
自家製胡桃味噌でお召し上がりください。


人参と豆の柚子胡椒和え
三原の人参とひよこ豆をピリッと柚子胡椒で和えました。
意外な組み合わせでも合いますよ。


サラダ
ここからサラダ
今週は紫人参と水菜のサラダ。
新生姜で作った和風の自家製ドレッシングで合わせています。


お汁もの
キャベツのスープ アジアンテイスト
キャベツのスープですが
トムヤムクン風味な味付けで作ってみました。
刺激的な風味です。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!


ほうじ茶のニューヨークチーズケーキ

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広島県産のほうじ茶たっぷりのチーズケーキ。
甘さ控え目です。


ミニコーヒーゼリーパフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-11-23 09:47 | Cafe | Trackback
第三回 セルフリノベ ミーティング
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# by woodpro-shop | 2019-11-21 14:40 | Event/Seminar | Trackback
今週の「ここからごはん」 11月第3週目♪(11/16~11/20)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
天ぷら盛り合わせ
今週は季節の野菜と鱚の天ぷらです。
抹茶塩でお召し上がりください。


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副菜3品
茸のすだちポン酢和え
4種類の茸をすだち風味のポン酢で和えました。
さっぱりとお召し上がりいただけます。


ひじきの玉子焼き
出汁で味付た玉子焼きです。
人参や銀杏も入っていますよ。


青菜と千切り大根の胡麻和え
小松菜と千切り大根を
すり胡麻と練り胡麻で和えています。


サラダ
ここからサラダ◎

今週は海藻と大根のサラダです!
自家製の玉葱ドレッシングでどうぞ。

お汁もの
里芋のお味噌汁
三原の無農薬の里芋をお味噌汁にしました。
麦味噌を使用しています。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

柿と林檎のタルトタタン
甘さ控えめの柿と林檎のタルトタタンです。


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ミニコーヒーゼリーパフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-11-15 21:12 | Cafe | Trackback








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