今週の「ここからごはん」 8月第4週目♪(8/24~8/28)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


メイン
キャベツのメンチカツ 赤味噌風のデミソース
今週は国産豚挽き肉を荒目に挽いて
野菜たっぷりのメンチカツにしました。
赤味噌風味のデミグラスソースでお召し上がりください。

副菜3品
山芋と胡瓜の梅和え
まだまだ暑い日が続いています。
山芋を梅と磯海苔で和えました。
ごはんのお供にぴったりです。


茄子の揚げ浸し
東広島の山本さんの美味しい茄子を
揚げ浸しにしました。
唐辛子も効いて良い味になっています。

南瓜とズッキーニのバジル和え
南瓜とズッキーニを一度オーブンで焼いて
ブラックオリーブとバジルを入れて
レモン果汁とお塩・オリーブオイルで和えました。

サラダ
ここからサラダ
人参ドレッシングでいただく今週のサラダは
ひよこ豆や玉葱、豆苗など具沢山です。

お汁もの
車麩のお味噌汁
車麩と野菜がたっぷり入った白味噌のお味噌汁です。

もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

キャロットケーキ
人参たっぷりスパイスが入った生地に
クリームチーズのクリームを乗せました。

ミニコーヒーゼリーパフェ

とうもろこしプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-08-24 09:17 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 8月第3週目♪(8/17~8/21)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
冬瓜と鶏肉のスープ仕立て
冬瓜と書くのに夏が旬の野菜。
暑い季節の健康チャージに役立つ優れものです。
夏バテで食欲の落ちる時期にピッタリ!


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副菜3品
穴子と夏野菜のゼリー寄せ
煮穴子といんげんや胡瓜を
飛魚出汁のゼリーで冷やし固めました。
見た目にも涼しい一品です。


苦瓜のオムレツ
苦手な人も多い苦瓜を
沢山の卵と豆乳でオムレツにしました。
優しい味付けなので食べやすいですよ。


ひじきとトマトの太白胡麻油和え
水溶性植物繊維の多いひじきと、
リコピンの多いトマトを
抗酸化作用の高い太白胡麻油と和えることで
吸収力がアップします!


サラダ
ここからサラダ

今週は胡麻豆腐に豆苗・大根のサラダです。
自家製の玉葱ドレッシングでどうぞ!

お汁もの
焼き茄子のポタージュ
神石高原町でsasafarmの奈々さんが大切に育てた
幻の福場茄子を奈々さんのリクエストで
焼き茄子のポタージュにしました!


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

米粉のシフォン
紅茶の米粉シフォンに桃のコンポート、
スモモのジャムを添えました!


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ミニコーヒーゼリーパフェ

とうもろこしプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-08-17 10:47 | Cafe | Trackback
臨時休業のお知らせ
台風10号接近のため
8/15(木)は全店休業します。

ご迷惑をおかけしますが
ご理解のほどよろしくお願いします。



# by woodpro-shop | 2019-08-14 19:38 | 全体 | Trackback
今週の「ここからごはん」 8月第2週目♪(8/10~8/14)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
シーフードのフリット レモン添え
海老やイカ・小魚をイタリアの
デュラムセモリナ粉で揚げました。
レモンと藻塩でお召し上がりください。


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副菜3品
ミョウガと胡瓜の酢の物
ミョウガの独特の香りはアルファピネンによるもので、
発汗、呼吸、血液の循環などの機能を促す効果があります。


ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め
ピーマンにはビタミンCが多く含まれています。
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。


切り干し大根と人参の煮物
切り干し大根は大根を切って干したものですが、
大根は天日にあてて乾燥させると
カルシウムなどの栄養価が『ぐ~ん』と上がります。


サラダ
ここからサラダ

今週はオニオンサラダや
ツナにズッキーニのサラダです。
自家製の玉葱ドレッシングでどうぞ!

お汁もの
新ジャガイモのヴィシソワーズ
無農薬の玉葱を炒めてジャガイモと一緒に
スープにして冷やしています。
ほんのり甘い冷たいスープです。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

スモモのレアチーズケーキ
甘酸っぱいスモモのジュレをサッパリした
レアチーズケーキの上に敷きました。


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ミニコーヒーゼリーパフェ

とうもろこしプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-08-10 09:46 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 8月第1週目♪(8/3~8/7)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
福場茄子の麻婆茄子
sasafarmさんの幻の福場茄子を使っています。
挽き肉タイプの大豆ミートでピリッと辛みのある味付けにしました。


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副菜3品
山芋とちりめんの梅和え
夏バテ対策の山芋とカルシウムたっぷりの
音戸ちりめんの梅和えです。


オイキムチ
暑い日に体を冷やす効果のある胡瓜を
キムチにして食欲増進に!


南瓜の八角煮込み
冷房の効いた部屋にいることが多いこの頃です。
八角にはお腹を温める力が強いので
しっかり食べて体を守りましょう。


サラダ
ここからサラダ

今週のサラダはパプリカやおくら、
とうもろこしなど夏野菜たっぷりです。

お汁もの
ホウレン草と玉子のふんわり中華スープ
干し椎茸と音戸のいりこで摂ったお出汁が
ふんわり玉子と相性抜群です。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

ブルーベリーアイスタルト
サッパリ甘さ控えめなブルーベリーソルベを
タルトの上に乗せませした。
サワークリームで作ったクリームとどうぞ!


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ミニコーヒーゼリーパフェ

とうもろこしプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-08-03 09:37 | Cafe | Trackback








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