こんにちは cafe staff yz*mochiです。
今週の「ここからごはん」のご紹介です。 メイン ◎煎り玄米のれんこんまんじゅう◎ 風味豊かなレンコンをすりおろし、 椎茸や海老を混ぜ込みました。 仕上げに柚子胡椒のあんかけで引き締めました。 副菜3品 ◎白ネギとエリンギの昆布マリネ◎ 昆布と一緒にマリネする事で、 旨味がほのかにうつり、とろりとしたマリネに♪ ◎切り干し大根◎ 食物繊維たっぷり♪ 安心の定番メニューです。 ◎銀杏ベーコン◎ ホクホクの銀杏と、ベーコンの塩気がよく合うんです。 サラダ ◎ここからサラダ◎ 自家製玉ねぎドレッシングで、 たっぷりのお野菜をお楽しみ下さい。 (自家製ドレッシングはレジ横で販売しております) お汁もの ◎ごちそう参鶏湯◎ 手羽元を生姜やなつめ、にんにくと一緒にコトコト煮込んで 参鶏湯風のスープに。 本来はもち米を入れて作られますが、 今回はビタミン・ミネラル豊富なもちきびを入れました。 今週のプラスデザート *かぼちゃのロールケーキ* かぼちゃのペーストを練り込んだ生地と かぼちゃのクリームを挟んだロールケーキです。 秋色のケーキをお楽しみください。 なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。
by woodpro-shop
| 2014-09-26 11:40
| Cafe
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■所在地
〒733-0833 広島県広島市西区 商工センター2-7-21 TEL082-961-3451(SHOP) 082-961-3454(BASE) FAX082-961-3453 ■営業時間 SHOP 11:00-18:00 BASE 11:00-18:00 ■休業日 毎週木曜・金曜日定休 ■URL http://woodpro-shop.com
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