今週の「ここからごはん」 1月第4週目♪(2/27~2/2)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
豆乳野菜グラタン
寒さが厳しくなってきました。
冬野菜たっぷりの優しい豆乳味のグラタンでほっこりしましょう。


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副菜3品
人参のラぺと杏のマリネ
福山市の田尻町では杏の里と呼ばれている位の生産地です。
杏にはベータカロチンが多く含まれており、
また干し杏には体を温める効果もあります。


里芋の田楽 自家製牛蒡味噌
旬の里芋の田楽に、味噌は細かく刻んだ牛蒡で作りました。
とっても美味しいですよ!
牛蒡味噌は物販コーナーにて販売しております。


大根のもちもち揚げ
大根を摩り下ろして黒胡麻と小麦粉で繋いで揚げたお料理です。


サラダ
ここからサラダ
今週は甘くなったキャベツに
オニオンスライスやインゲン、豆苗のサラダです。
林檎の自家製ドレッシングでどうぞ。

お汁もの
白菜と車麩のスープ 生姜風味
甘さが際立ってきた白菜を使いました。
車麩の入ったお出汁の効いたスープは
ピリッとした柚子胡椒がアクセント!


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

りんごのタタンケーキ
キャラメリゼした甘酸っぱいりんごがたっぷりのったケーキです。


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柚子餅最中

豆乳甘酒ぜんざい

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2018-01-26 15:21 | Cafe | Trackback
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広島県広島市西区
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FAX082-961-3453

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Cafe 11:00-18:00
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■URL
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