今週の「ここからごはん」 6月第4週目♪(6/22~6/26)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
豚肉と茄子の揚げ浸し
柔らかく煮込んだ豚肉と
油と相性のいい茄子を生姜風味のお出汁で浸しました。


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副菜3品
素麺瓜の土佐酢和え
素麺瓜は金の糸状でくせがなく、
しゃきしゃきとした食感が食欲の落ちる
夏にさっと召し上がれます。


ゴーヤと平天の煮物
苦瓜には夏バテ防止や食欲増進に効果があり
血糖値を下げる働きもあるのでおススメの食材です。


冷製茶碗蒸し◎
暑い夏には冷たい茶碗蒸しですね。
あさりや帆立を入れた海鮮茶碗蒸しです。
冷たい出汁ジュレがポイント!


サラダ
ここからサラダ
今週は南瓜・人参・ブロッコリー
オニオンスライスのビタミン豊富なサラダです。
赤玉葱の自家製ドレッシングでどうぞ!

お汁もの
大根ヌードルのすまし汁
音戸のいりこで出汁をとり
大根を麺のようにカットして作っています。
薬味の冥加も必需ですね。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

メロンのタルト
今が旬のメロンののったタルト。
クリームチーズ入り生クリームがよく合います。


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ミニ和パフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2019-06-22 09:53 | Cafe | Trackback
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