今週の「ここからごはん」 7月第2週目♪(7/13~7/17)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
稚鮎のエスカベッシュ
蒸し蒸しとした日が続きますね。
今週は稚鮎を酢漬けにし、
サッパリとしたメインにしました。


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副菜3品
ビーツとシャドークィーンのマリネ
赤く濃い色のビーツと紫色のじゃが芋の
シャドークィーンをヨーグルト風味で和えました。


南瓜のコロッケ
鶏挽き肉と南瓜を合わせたコロッケです。
バルサミコ酢のソースでどうぞ。


エスニック豆腐
木綿豆腐の上に赤玉葱とディルをのせて
サルサソースでお召し上がりください。


サラダ
ここからサラダ
ひじきや大根・にんじんのサラダです。
無農薬の玉葱を使った自家製玉葱ドレッシングでどうぞ!

お汁もの
とうもろこしと雑穀のお汁
音戸のいりこととうもろこしを芯まで入れてお出汁を摂りました。
とうもろこしの実は一度オーブンで焼いて香ばしくしています。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

ハーブとチーズのロールケーキ
さまざまなハーブを混ぜ込んだ生地に
チーズの入ったクリームを巻きました。


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ミニコーヒーゼリーパフェ

バナナプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2019-07-13 10:27 | Cafe | Trackback
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広島県広島市西区
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