こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

メイン
◎キャベツのメンチカツ◎
キャベツに玉葱・人参と豚挽肉を入れたメンチカツ。
ソースは自家製のデミグラスソースです。
添えのマッシュポテトと一緒に食べたらお腹一杯！

副菜３品
◎白葱のローストと苺のバルサミコ和え◎
香ばしく焼いた旬の白葱にカットした苺をのせました。
甘酸っぱいバルサミコのソースがよく合います。

◎南瓜と小豆の煮物◎
南瓜と小豆の相性は抜群で栄養価も高いので
ベストな組み合わせの食材です。

◎焼き大根のもろみ味噌和え◎
カラフルな大根を素焼きにしてもろみ味噌を
乗せただけなんですがとても美味しい一品です。

サラダ
◎ここからサラダ◎
今週は赤玉葱や黄色人参・蓮根のサラダです。
ドレッシングは周防大島のみかんを使いました。

お汁もの
◎三原無農薬の根菜のミネストローネ◎
無農薬の根菜をベースに自家製のトマトソースで作った
具沢山のスープです。
ほっこりと温まる味にしました。

◎もちもち玄米ごはん◎
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎

選べるプラスデザート・・・次の３つからお選びいただけます！

＊チョコレートとヘーゼルナッツのケーキ＊
ビターチョコレートと挽きたてのヘーゼルナッツをケーキに。
しっとりめの食感です。

＊2種類のアイスとタタン＊

＊かぼちゃプリン＊

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。