カテゴリ:Cafe( 491 )
今週の「ここからごはん」 7月第2週目♪(7/13~7/17)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


d0237564_16063614.jpg
メイン
稚鮎のエスカベッシュ
蒸し蒸しとした日が続きますね。
今週は稚鮎を酢漬けにし、
サッパリとしたメインにしました。


d0237564_16064005.jpg
副菜3品
ビーツとシャドークィーンのマリネ
赤く濃い色のビーツと紫色のじゃが芋の
シャドークィーンをヨーグルト風味で和えました。


南瓜のコロッケ
鶏挽き肉と南瓜を合わせたコロッケです。
バルサミコ酢のソースでどうぞ。


エスニック豆腐
木綿豆腐の上に赤玉葱とディルをのせて
サルサソースでお召し上がりください。


サラダ
ここからサラダ
ひじきや大根・にんじんのサラダです。
無農薬の玉葱を使った自家製玉葱ドレッシングでどうぞ!

お汁もの
とうもろこしと雑穀のお汁
音戸のいりこととうもろこしを芯まで入れてお出汁を摂りました。
とうもろこしの実は一度オーブンで焼いて香ばしくしています。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

ハーブとチーズのロールケーキ
さまざまなハーブを混ぜ込んだ生地に
チーズの入ったクリームを巻きました。


d0237564_16152519.jpg
ミニコーヒーゼリーパフェ

バナナプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2019-07-13 10:27 | Cafe | Trackback
カフェスタッフ募集中です!
こんにちは!cafe staff mocchiです。
WOODPRO Cafeでは、私たちと一緒に働いてくれる仲間を大募集しています!

◎土日祝日でも働ける方
◎Wワーク可能
◎18時ぐらいまで働ける方

美味しいものを作ること、食べることが大好きで、明るく向上心のある方

◎キッチン・ホール経験ある方歓迎!


ココロとカラダにやさしい食を提供するカフェで一緒に成長していける仲間、待ってます!!

!ときたら、是非下記までお気軽に連絡ください。
お待ちしてます♪

お問い合わせ
TEL:082-961-3452(スタッフ募集担当)

d0237564_15490561.jpg

by woodpro-shop | 2019-07-12 15:50 | Cafe | Trackback
今週のここからごはん 7月第1週(7/6~7/10)

こんにちは。yunです。
夏本番ですね。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

d0237564_19252004.jpg



d0237564_19260581.jpg
メイン

ズッキーニのスパイシーファルシー

旬のズッキーニに豚ひき肉とクスクスを乗せて、クミンやキャラウエイシードでスパイシーに仕上げました。


副菜3品

レンコンとミョウガの甘酢漬け

薄くスライスしたれんこんにミョウガを合わせてさっぱりと甘酢漬けにしています。


茄子の網焼き もろみ味噌ソース

ナスを格子状に焼いてもろみ味噌ベースのタレをかけています。


長いもとオクラの和え物

ネバネバコンビを一度蒸して粒マスタードと蜂蜜で和えました。

熱中症対策にも効果あり!




ここからサラダ

今週のサラダは夏野菜がメイン。ゴーヤや胡瓜・枝豆にトウモロコシなど。

夏バテしないように野菜をしっかり摂りましょう!



ブロッコリーと玉ねぎの冷製スープ

玉ねぎをしっかり痛めてブロッコリーと合わせてブイヨンで煮込みます。

冷やして美味しいスープです。



もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎



選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!


d0237564_19282752.jpg

スモモとリンゴのタタン風ケーキ

スモモを煮詰めてジャムにし、リンゴを敷きつめ、アーモンドたっぷりの生地の上に乗せました。


ミニコーヒーゼリーパフェ

バナナプリン







by woodpro-shop | 2019-07-06 19:28 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 6月第5週目♪(6/29~7/3)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


d0237564_13251166.jpg
メイン
大豆ミートの回鍋肉
無農薬のキャベツとヘルシーな大豆で作った回鍋肉です。
大豆ミートはコレステロールフリー、圧倒的低脂質なので
ご家庭で是非使ってみて下さい。


d0237564_13252544.jpg
副菜3品
春雨と若布の酢の物
やっと梅雨に入り蒸し蒸しした日が続きます。
春雨のサッパリマリネで食欲増進しましょう。


千草焼
千草焼きは沢山の種類の野菜が入った卵焼きです。
玉葱、しいたけ、人参、ひじきを入れています。


たらこ人参
農家さんの美味しい無農薬の人参を出汁で炒めてたらこと和えました。
お弁当にも人気の一品。


サラダ
ここからサラダ
今週はトレビスやいんげん、オニオンスライスのサラダです。
無農薬の玉葱を使った自家製のドレッシングでどうぞ!

お汁もの
中華風スープ
干し椎茸で出汁をとり、鶏挽き肉やザーサイ、
キクラゲの入ったスープです。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

梅のレアチーズ
熟した黄梅をグリルしてきび糖で漬け込みました。
クリームチーズとよく合います。


d0237564_13494465.jpg
ミニコーヒーゼリーパフェ

バナナプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2019-06-29 10:59 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 6月第4週目♪(6/22~6/26)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


d0237564_14123784.jpg
メイン
豚肉と茄子の揚げ浸し
柔らかく煮込んだ豚肉と
油と相性のいい茄子を生姜風味のお出汁で浸しました。


d0237564_14124734.jpg
副菜3品
素麺瓜の土佐酢和え
素麺瓜は金の糸状でくせがなく、
しゃきしゃきとした食感が食欲の落ちる
夏にさっと召し上がれます。


ゴーヤと平天の煮物
苦瓜には夏バテ防止や食欲増進に効果があり
血糖値を下げる働きもあるのでおススメの食材です。


冷製茶碗蒸し◎
暑い夏には冷たい茶碗蒸しですね。
あさりや帆立を入れた海鮮茶碗蒸しです。
冷たい出汁ジュレがポイント!


サラダ
ここからサラダ
今週は南瓜・人参・ブロッコリー
オニオンスライスのビタミン豊富なサラダです。
赤玉葱の自家製ドレッシングでどうぞ!

お汁もの
大根ヌードルのすまし汁
音戸のいりこで出汁をとり
大根を麺のようにカットして作っています。
薬味の冥加も必需ですね。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

メロンのタルト
今が旬のメロンののったタルト。
クリームチーズ入り生クリームがよく合います。


d0237564_14125353.jpg
ミニ和パフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2019-06-22 09:53 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 6月第3週目♪(6/15~6/19)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。


今週の「ここからごはん」の紹介です。



メイン
蒸し鶏と季節野菜 新玉葱のソース

鶏もも肉と野菜を蒸し焼きにしました。
旬の新玉葱を炒めたソースで
お召し上がりください。


副菜3品
冬瓜とパインのマリネ
冬瓜とパイナップルのマリネです。
オイルはオメガ3必須脂肪酸の含有量が
一番多い亜麻仁油を使いました。


苦瓜とビーフンの炒め物 梅風味
苦瓜はビタミンCが多く含まれているので
夏バテしやすい時期に栄養をとるには非常に
適した食材ですよ。


あかもくとおかひじきのおかか和え
アカモクにはフコキサンチンが多く含まれています。
脂肪を燃焼させるという素晴らしい
効能があるようです。


サラダ
ここからサラダ
今週はセロリや人参、玉葱のスライスのサラダ。
自家製の柑橘ドレッシングでどうぞ!

お汁もの
焼き茄子のポタージュスープ
焼き茄子を作った後、酒粕と豆乳で味付ています。
焼き茄子の香りがとてもいい感じです。
具はもち麦が入っています。


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

ケールときな粉の米粉ロールケーキ
ケールを混ぜた米粉の生地で
きな粉クリームを巻きました!


ミニコーヒーゼリーパフェ
フレンチプレスで淹れた苦めのコーヒーゼリーと
コーヒーグラニテの上にバニラアイスと
クッキーが乗ったミニパフェです。

バナナプリン
ねっとり甘いバナナをプリンにしました!
バナナの甘味とキャラメルの香ばしさがたまりません!

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2019-06-15 10:28 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 6月第2週目♪(6/8~6/12)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。


今週の「ここからごはん」は6月14日(金)に開催の
美腸プランナー3級講座開催 in WOODPRO Cafe
に向けた美腸メニューです!
イベントの詳しい情報はこちら


d0237564_12005899.jpg

メイン
雑穀入りロールキャベツ
雑穀を入れて鶏挽き肉とお豆腐でカロリーを
抑えたロールキャベツです。
ジェノヴァソースがよく合います♪


d0237564_12011133.jpg

副菜3品
水キムチ
水キムチには植物性乳酸菌が多く含まれ
整腸作用や美肌効果があります。


茄子のピリ辛炒め
にんにくや生姜と胡麻油・醤油・豆板醤で
味付けした茄子のピリ辛炒めです。


なめことおくらのみぞれ和え
ネバネバコンビのおくらとなめこを大根おろしで
さっぱりとお召し上がりください。


サラダ
ここからサラダ
今週は胡麻豆腐にさらだ大根・水菜のサラダです。

お汁もの
冬瓜と海老のお汁
鰹でお出汁を摂ったお汁には
たっぷりの冬瓜に海老が入っています。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

豆腐のティラミス
水切り豆腐とマスカルポーネチーズのティラミス。

d0237564_12011815.jpg
ミニコーヒーゼリーパフェ
フレンチプレスで淹れた苦めのコーヒーゼリーと
コーヒーグラニテの上にバニラアイスと
クッキーが乗ったミニパフェです。

バナナプリン
ねっとり甘いバナナをプリンにしました!
バナナの甘味とキャラメルの香ばしさがたまりません!

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2019-06-08 07:18 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 5月第4週目♪(5/25~5/29)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。


今週の「ここからごはん」は6月14日(金)に開催の
美腸プランナー3級講座開催 in WOODPRO Cafe
に向けた美腸メニューです!
イベントの詳しい情報はこちら


d0237564_19040395.jpg
メイン
トマト風味のタンドリーチキン
ヨーグルトとスパイス・トマトを使い
鶏肉をマリネしてオーブンで焼きました。
サッパリめのエスニック料理です。


d0237564_19041065.jpg
副菜3品
新玉葱のマリネ ブルーベリーのソース
旬のブルーベリーをソースにした甘酸っぱいマリネ。
見た目も鮮やかで食欲も増進します。


ズッキーニとトマトのアチャール
アチャールとはインドのお漬物のことです。
野菜と香辛料・塩麹で味付ています。


とうもろこしのサブジ
サブジとはインド風の炒め物のこと。
ちょっぴり甘くしています。


サラダ
ここからサラダ
今週はパクチーや赤玉葱、ナッツなどを入れた
エスニック風です。
自家製の瀬戸内のレモンを使用したドレッシングでうぞ!

お汁もの
南瓜とセロリのすり流し
今が旬のセロリと南瓜を炒めてスープにしました。
ソースはセロリの葉を豆乳でとろみをつけています。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

チャイのチーズケーキ
スパイスと生姜、紅茶が香るチーズケーキ。


ミニ和パフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2019-05-25 09:42 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 5月第3週目♪(5/18~5/20)

5/21(火)~5/24(金)は全館、GWの振替店休日となります。

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


d0237564_14332425.jpg
メイン
海老とおかひじきのかき揚げ
ぷりぷりの海老と旬のおかひじきのかき揚げです。
米粉を使って揚げました。
藻塩と広島レモンでお召し上がり下さい。


d0237564_14332819.jpg
副菜3品
大根と胡瓜のすだちマリネ
すだちが香るサッパリマリネは
少し甘めの味付け。


枝豆とひじきのピリ辛炒め
ひじきは美容と健康に良く、
便秘の解消にも役立ちますよ。


おくらの焼き浸し
おくらのぬめり成分は整腸作用があり、
大腸がんなどの予防効果があります。


サラダ
ここからサラダ
三原のゆうきの輪の赤玉葱と
山本農園さんのルコラやサニー、
ロメインレタスなどを使ったサラダです。

お汁もの
もち麦と野菜のミネストローネ
今週のお汁は盛り沢山の野菜のスープに
水溶性食物繊維たっぷりの
もち麦の入ったミネストローネです。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

メロンのロールケーキ
今が旬のメロンを米粉で作った生地で包みました。


d0237564_14333258.jpg
ミニ和パフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2019-05-18 09:42 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 5月第2週目♪(5/11~5/15)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


d0237564_12485666.jpg
メイン
豚バラ肉と野菜のカカオ煮込み
柔らかく煮込んだ豚バラ肉をビターなチョコと
カレー風味で煮込みました。
意外と相性のいい食材とソースです。


d0237564_12491590.jpg
副菜3品
ブロッコリーとサワークリームの黒胡椒和え
ブロッコリーにはビタミンやミネラルが豊富で
特にビタミンCはレモンの2倍あるんですよ!


いんげん豆と茄子のマスタードマリネ
旬のいんげんが骨を丈夫にする効果のある
ビタミンKが豊富なのでしっかり摂取しましょう。


鯖とじゃが芋の饅頭
鯖を骨ごと食べれるように煮込んだ後、
じゃが芋と合わせてお団子にしました。


サラダ
ここからサラダ

今週は世界最古のパスタのクスクスと
ブラックオリーブ、パプリカ、ラディッシュが入ったサラダです。

お汁もの
レンズ豆とホウレン草のスープ
ベーコンや玉葱を炒めてスープにしました。
レンズ豆やトマト、ホウレン草も入っています。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

焼きショコラ
ビターチョコたっぷりのガトーショコラ。
カフェモカシャーベットとご一緒にどうぞ!


d0237564_12562767.jpg
ミニ和パフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


by woodpro-shop | 2019-05-10 21:56 | Cafe | Trackback








■所在地
〒733-0833
広島県広島市西区
商工センター2-7-21
TEL082-961-3451(Shop)
082-961-3452(Cafe)
082-961-3454(BASE)
FAX082-961-3453

■営業時間
Shop 11:00-18:00
Cafe 11:00-18:00
(Last Order 17:30)
BASE 11:00-18:00

■休業日

毎週木曜・金曜日定休
     
    

     
      

■URL
http://woodpro-shop.com


S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31