今週の「ここからごはん」 10月第4週目♪(10/20~10/26)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


メイン
キャベツメンチカツ
キャベツたっぷりのメンチカツは食べごたえ抜群!
サクサク食感がまた食欲をそそります、
ソースでお召し上がりください。


副菜3品
キノコのマリネ
三種類のキノコを使った秋のマリネ。
オリーブオイルとレモンでサッパリどうぞ。


大根のまんじゅう
大根をおろして作る大根饅頭はふわふわさっぱり。
消化作用も働いて◎


五目豆
野菜が沢山はいる五目豆は副菜に欲しい一品です。
豆は栄養価も高く、バランスもばっちり!


サラダ
ここからオニオンサラダ
玉葱たっぷりのここからサラダ。
水菜やレタスなども入っております。
自家製の赤玉葱ドレッシングでどうぞ!
こちらのドレッシングはレジ前で販売もしております。



お汁もの
白菜のスープ
焼いた白菜とレンズ豆を入れました!
自然な白菜の甘みと香ばしさがいいですね。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

ガトーショコラ 干し無花果のピュレ添え
濃厚しっとりなガトーショコラに
干し無花果で作ったピュレを添えました!


レモンのブラマンジェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2018-10-20 11:07 | Cafe | Trackback
《STUDIO M'》 の テーブルウェア ―秋冬におすすめ、オーブン料理にも♪―

朝晩が冷え込んで、秋を感じるようになりました。
食べ物も、冷たいものよりあったかいものが欲しくなりますね110.png

と、いうことで177.png
予定を変更して、今回は秋冬におすすめのテーブルウェアをご紹介します♪

まずはこちら。
ホワイトとカラメルの色が秋冬らしい、『カネルココット』。
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オーブンはもちろん、直火での調理が可能な代物・・・!151.png
グラタンのみならずシチューなどの汁気があるものにも177.png
直火であたためて、コースターなどを敷いて食卓にだせば熱々でいただけますね104.png172.png



続いては、『チュチュプレート』
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バレリーナが着ているチュチュのような、縁のかたちが特徴的なプレート。
丸いベーシックな形のL・Sサイズとオーバルの三種で、
プレートでは珍しい、オーブン使用可能な器です109.png
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素材の特性上、縁部分に焦げが出ているものもあります。
それぞれで表情が異なり、選ぶ楽しさのある器です110.png

重ねたときに収まりが良く、かさばらないのもいいところ165.png



こちらは、カラフルな色がかわいい『クーリプチカップ』
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こちらもオーブン使用可能
小さめのお菓子をつくったり、テーブルやワンプレートのアクセントになりそうです177.png



こちらにご紹介した他にも、秋冬に活躍できる器があります!
ぜひ店頭でご覧くださいね174.png

次は、器以外のアイテムもご紹介する予定です112.png


# by woodpro-shop | 2018-10-15 17:17 | Shop | Trackback
今週の「ここからごはん」 10月第3週目♪(10/13~10/19)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
豚肉と揚げ茄子の生姜煮
豚肩ロース肉をたっぷりの香味野菜と一緒に
圧力鍋で柔らかく煮込んでいます。
生姜と白葱で体を元気にしましょう!


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副菜3品
カリフラワーのカレーマリネ
スパイシーな、カレー風味とお酢の酸味が
絶妙なバランスのマリネです。
庄原市東城町のゴトウの赤酢を使用しております。


薩摩芋と南瓜のきんとん
薩摩芋と南瓜をただ蒸しただけで作りました。
砂糖もいらない甘さが◎


蓮根と人参のきんぴら
岩国の名産の蓮根で作ったきんぴらです。
ぴりっとした辛さで食欲が増しますね。


サラダ
ここからサラダ
今週のサラダはキタアカリという
じゃが芋のポテトサラダです。
ブラックオリーブやコーン、オニオンも入っております。
自家製の赤玉葱ドレッシングでどうぞ!


お汁もの
広島風団子汁
広島の団子汁は白みそ仕立てで白玉団子を使います。
ほっこり甘めのお汁です。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

林檎とバナナのクランブルタルト
キャラメル林檎とバナナを詰めました!
サクサククランブルがまたアクセント。


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レモンのブラマンジェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。

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11月より店休日が変わります。

WOODPRO Shop&CafeおよびWOODPRO BASE、
全店 毎週木曜日および金曜日が店休日となります。

店休日が祝日と重なった場合には、全店営業となります。
※11月23日(祝・金)は営業します。

大変ご不便をおかけしますが、
何卒ご理解の程、よろしくお願い致します。

# by woodpro-shop | 2018-10-13 10:36 | Cafe | Trackback
店休日変更のお知らせ
こんにちはyunです。
本日はお知らせです。

11月より店休日が変わります。

WOODPRO Shop&CafeおよびWOODPRO BASE、
全店 毎週木曜日および金曜日が店休日となります。

みなさまには、大変ご不便をおかけしますが、
なにとぞ、ご理解ご了承のほど、よろしくお願いします。

なお、店休日が祝日と重なった場合には、
全店営業となります。
※11月23日(祝・金)は営業します。

みなさまに、よりご満足のいただけるお店をめざして、
スタッフ一同、さらに努力してまいります。
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# by woodpro-shop | 2018-10-09 17:17 | Shop | Trackback
今週の「ここからごはん」 10月第2週目♪(10/6~10/12)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


メイン
大豆ミートの酢豚
健康、体力維持に欠かせないタンパク質が豊富な
大豆ミートを酢豚にしました!
甘辛い味付けが野菜とよく合います!


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副菜3品
海老と胡瓜
乳酸菌を多く含むキムチは整腸作用を促します。
海老と胡瓜でサッパリどうぞ!


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ひじきの胡瓜和え
ひじきに含まれる鉄分は大豆などのタンパク質と一緒に摂ると効果的!
むかごがまた良いですね♪


春菊のお浸し
煮ても蒸しても焼いても美味しい春菊をお浸しに。
香ばしく焼かれた胡桃と相性ピッタリです!


サラダ
たっぷり野菜のここからサラダ
水菜、大根などの野菜が沢山入ったサラダです。
ポテトフライのカリカリが嬉しいですね!


お汁もの
青梗菜と春雨のトムヤムクン風スープ
ナンプラーが少し香るスープ。
辛みと酸味のきいた味わいです。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

林檎とチャイのチーズケーキ
キャラメルで煮た林檎が中に入ったチーズケーキ。
生姜とスパイスでチャイの風味が広がります。

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レモンのブラマンジェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2018-10-06 11:22 | Cafe | Trackback








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