今週の「ここからごはん」 4月第1週目♪(3/30~4/3)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


d0237564_10124117.jpg
メイン
レモン唐揚げ
レモンの風味がほのかに香る鶏のから揚げです。
広島県産のレモンの皮と果汁で漬けました。
春キャベツと一緒にドウゾ!


d0237564_10124635.jpg
副菜3品
ホウレン草の胡麻豆腐和え
胡麻の香りと滑らかな口当たりがよい一品。


蒸し野菜の和風バーニャカウダ
三原の無農薬野菜を蒸しました。
鰹節、塩麹、太白胡麻油で作った自家製ソースでどうぞ。


白菜のくるくる煮
白菜と油揚げをクルクルと巻いてからお出汁で煮ました。


サラダ
ここからサラダ

今週は今美味しい新玉葱のサラダです。
自家製のドレッシングによく合います◎

お汁もの
茄子のお味噌汁
いりこ出汁の麦味噌のお味噌汁に炒めたなすを入れました!
松山揚げの風味がよいです。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

ウィークエンドシトロン
国産レモンの皮と果汁が入った爽やかなケーキ。


d0237564_10125199.jpg
ミニ和パフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-03-30 10:43 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 3月第4週目♪(3/22~3/27)
こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

d0237564_11421399.jpg

メイン
春巻き2種類の盛り合わせ
毎日が随分と暖かくなってきました。
春巻きは元々、立春の頃に新芽が出た野菜を
具として作られたところから「春巻き」と名付けられました。


d0237564_11422430.jpg
副菜3品
三原大根の塩麹和え
米麹と塩を丁寧に丁寧に熟成させ、
麹由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。


くわいのフリット
無農薬のくわいを素揚げにして
クリスマス島の塩と瀬戸内のレモンを
乾燥してブレンドしたお塩で合わせました。


分葱とあさりのぬた和え
旬のあさりにはカルシウムやカリウム、
亜鉛などのミネラルがたっぷり入っています。


サラダ
ここからサラダ
今週は東広島の山本さんの子蕪をつかったサラダです。
甘くて美味しい子蕪と新玉葱ドレッシングの相性は◎

お汁もの
大根の中華風スープ
鶏ガラベースで煮た大根を
すりおろしにしたスープです。
美味しい大根と味わいましょう。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

ピーナッツといちごのチーズケーキ

d0237564_13324887.jpg


ミニ和パフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-03-23 10:19 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 3月第3週目♪(3/16~3/21)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


d0237564_17354256.jpg



メイン

d0237564_17325867.jpg
車麩のベニエと大根の柔らか煮
柔らかくほっくりと煮た大根を
カリッと揚げた車麩で合わせています。
ナンプラーでエスニック風に仕上げました。


副菜3品
竹輪と野菜の白酢和え
野菜を切り揃えて豆腐の白和えに
胡麻とお酢で整えました。


三原無農薬里芋のコロッケ
今週は美味しい里芋をコロッケにしました。
中は鶏挽き肉と玉葱・人参・里芋のみです。


蒟蒻となめ茸の胡麻油風味
とろっとしたなめ茸に
ぷるんとした蒟蒻を合わせた不思議な一品です。


サラダ
ここからサラダ
今週はレンズ豆や大豆などの豆のサラダ。
自家製の新玉葱ドレッシングでどうぞ!

お汁もの
そうめん汁
椎茸のお出汁が香るお汁はそうめんによく合います。
冥加や葱の薬味も入っています。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

黒糖コーヒーのバナナロール

d0237564_17453294.jpg

黒糖とコーヒーのほろにが生地に
キャラメルをまとわせたバナナをロールしました。*


ミニ和パフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-03-15 21:33 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 3月第2週目♪(3/9~3/13)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。

d0237564_12373797.jpg
メイン
豚肉の一口とんかつ
柔らかい豚肉のとんかつを
デミグラスソースでお召し上がりください。
今が旬の春キャベツも美味しいですよ。


d0237564_12383096.jpg
副菜3品
人参と菜の花のナムル
旬の菜の花を甘く美味しい人参と
ナムル風にしました。


切り干し大根のチヂミ
天日干しの切り干し大根に
きのこや韮を入れたチヂミです。


根菜の味噌ラタトゥイユ
根菜をたっぷり入れたラタトゥイユ。
お味噌で味付けに変化を入れました。


サラダ
ここからサラダ

今週は大根を千切りにしたサラダです。
安くて美味しい大根を自家製の玉葱ドレッシングでどうぞ!

お汁もの
新玉葱のオニオンスープ
玉葱がたっぷり入ったシンプルなスープ。
甘さととろみを味わってくださいね。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

ベリーのココアクランブルケーキ
ベイクドチーズケーキの上にベリーとココアの
クランブルをのせて焼きました!


ミニ和パフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-03-09 11:45 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 3月第1週目♪(2/28~3/6)


こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


d0237564_13411804.jpg
メイン

飛龍頭 茸の餡かけソース

d0237564_13421874.jpg

お豆腐と野菜をふんだんに入れた飛龍頭。
食べやすく小さめにしました。
鰹だしの餡に茸もたっぷりです。


副菜3品
春野菜と小烏賊の酢味噌和え
緑も鮮やかな野菜たちが沢山お目見えです。
柔らかな小烏賊と酢味噌で和えました。


蕪の豆乳ムース
三原の無農薬の蕪を豆乳で
柔らかい味のムースにしました。
デザート感覚でもいけますよ。

たらこ人参
人参には海の素材のものと相性抜群!
プチプチ食感にはまります。


サラダ
ここからサラダ

ゴロゴロ野菜を沢山入れた食べ応えのあるサラダは
紫のシャドークィーンというじゃが芋がおススメです。
自家製の新玉葱ドレッシングでどうぞ!


お汁もの
広島若布のお味噌汁
呉沖で摂れた若布を白味噌のお味噌で汁にしています。
具は観音葱とあさりのむき身です。

◎もちもち玄米ごはん◎
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

キャロットケーキ

d0237564_13430403.jpg


ミニ和パフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-03-01 08:54 | Cafe | Trackback








■所在地
〒733-0833
広島県広島市西区
商工センター2-7-21
TEL082-961-3451(Shop)
082-961-3452(Cafe)
082-961-3454(BASE)
FAX082-961-3453

■営業時間
Shop 11:00-18:00
Cafe 11:00-18:00
(Last Order 17:30)
BASE 11:00-18:00

■休業日

毎週木曜・金曜日定休
5/21、22、23、24はGWの振替のためShop、Cafe、BASEともに休業
     
    

     
      

■URL
http://woodpro-shop.com


S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31