今週の「ここからごはん」 9月第1週目♪(8/31~9/4)
こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
秋鮭のソテー 茸のソース◎ 
雨が続いてすっかり秋の気配になりましたね。
今週は秋鮭をソテーしてたっぷりの茸を
クリームソースでお召上がり下さい。


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副菜3品
青パパイヤと梨の浅漬け
青パパイヤには栄養価も高く、
ダイエット効果もあり、酵素たっぷりの野菜です。
尾道から届けて頂きました。


薩摩芋の柚子煮
甘い薩摩芋をきび糖と柚子で煮込んでいます。
柚子の香りがとても良いですね。


ホウレン草と油揚げの白和え
白胡麻ペースとたっぷりの白和えです。
塩麹は消化吸収が良く腸内細菌のバランスを
整えてくれる働きがあるんですよ。


サラダ
ここからサラダ

今週は尾道の酵素たっぷりの青パパイヤに
水菜・紅芯大根のさらだです。

お汁もの
魚のつみれ汁
麦味噌と昆布出汁のお汁。
ほっこりとした味に秋の気配を感じます。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

米粉のカフェモカロールケーキ
米粉で作ったロール生地で
コーヒークリームを巻きました!


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ミニコーヒーゼリーパフェ

とうもろこしプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-08-30 18:14 | Cafe | Trackback
セルフリノベ ミーティング
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# by woodpro-shop | 2019-08-29 18:34 | Event/Seminar | Trackback
今週の「ここからごはん」 8月第4週目♪(8/24~8/28)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
キャベツのメンチカツ 赤味噌風のデミソース
今週は国産豚挽き肉を荒目に挽いて
野菜たっぷりのメンチカツにしました。
赤味噌風味のデミグラスソースでお召し上がりください。

副菜3品
山芋と胡瓜の梅和え
まだまだ暑い日が続いています。
山芋を梅と磯海苔で和えました。
ごはんのお供にぴったりです。


茄子の揚げ浸し
東広島の山本さんの美味しい茄子を
揚げ浸しにしました。
唐辛子も効いて良い味になっています。

南瓜とズッキーニのバジル和え
南瓜とズッキーニを一度オーブンで焼いて
ブラックオリーブとバジルを入れて
レモン果汁とお塩・オリーブオイルで和えました。

サラダ
ここからサラダ
人参ドレッシングでいただく今週のサラダは
ひよこ豆や玉葱、豆苗など具沢山です。

お汁もの
車麩のお味噌汁
車麩と野菜がたっぷり入った白味噌のお味噌汁です。

もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

キャロットケーキ
人参たっぷりスパイスが入った生地に
クリームチーズのクリームを乗せました。

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ミニコーヒーゼリーパフェ

とうもろこしプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-08-24 09:17 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 8月第3週目♪(8/17~8/21)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン
冬瓜と鶏肉のスープ仕立て
冬瓜と書くのに夏が旬の野菜。
暑い季節の健康チャージに役立つ優れものです。
夏バテで食欲の落ちる時期にピッタリ!


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副菜3品
穴子と夏野菜のゼリー寄せ
煮穴子といんげんや胡瓜を
飛魚出汁のゼリーで冷やし固めました。
見た目にも涼しい一品です。


苦瓜のオムレツ
苦手な人も多い苦瓜を
沢山の卵と豆乳でオムレツにしました。
優しい味付けなので食べやすいですよ。


ひじきとトマトの太白胡麻油和え
水溶性植物繊維の多いひじきと、
リコピンの多いトマトを
抗酸化作用の高い太白胡麻油と和えることで
吸収力がアップします!


サラダ
ここからサラダ

今週は胡麻豆腐に豆苗・大根のサラダです。
自家製の玉葱ドレッシングでどうぞ!

お汁もの
焼き茄子のポタージュ
神石高原町でsasafarmの奈々さんが大切に育てた
幻の福場茄子を奈々さんのリクエストで
焼き茄子のポタージュにしました!


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

米粉のシフォン
紅茶の米粉シフォンに桃のコンポート、
スモモのジャムを添えました!


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ミニコーヒーゼリーパフェ

とうもろこしプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-08-17 10:47 | Cafe | Trackback
臨時休業のお知らせ
台風10号接近のため
8/15(木)は全店休業します。

ご迷惑をおかけしますが
ご理解のほどよろしくお願いします。



# by woodpro-shop | 2019-08-14 19:38 | 全体 | Trackback








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