今週の「ここからごはん」 12月第4週目♪(12/21~12/25)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

今週の「ここからごはん」のご紹介です。


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メイン


冬野菜の豆乳グラタン

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根菜が美味しくなってきましたね。
今週はベーコンと冬野菜の豆乳グラタンにしました。
ほっこりと温まって下さい。


副菜3品
白葱のオムレツ
ホウレン草と一緒に白葱をオムレツにしました。
香ばしく焼けて美味しいです。


揚げ薩摩芋のおろし和え
甘い薩摩芋を一度素揚げして大根おろしで和えています。
アーモンドの食感もポイントです。


茄子の揚げ浸し
唐辛子で少しピリッとさせた揚げ浸しです。
ご飯も進むお料理ですね。


サラダ
ここからサラダ

今週は旬の大根や豆苗・海藻のサラダです。
自家製の生姜風味のドレッシングでどうぞ!

お汁もの
白菜と車麩のスープ
白菜を千切りにして柚子胡椒風味の
スープにしています。
車麩がお出汁を吸って美味しいですよ。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!


クラシックショコラ

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クラシックなしっとりチョコたっぷりのガトーショコラ。
冬にピッタリな濃厚なお菓子です。


ミニコーヒーゼリーパフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-12-20 18:02 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 12月第3週目♪(12/14~12/18)


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メイン
大豆ミートの麻婆豆腐

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ヘルシーな大豆ミートを使った麻婆豆腐です。
ピリ辛の味付けなので玄米が美味しいですよ。
レジ前で大豆ミート販売中です!


副菜3品
野菜のピクルス
大根や人参・胡瓜のピクルスです。
甘酸っぱく仕上げています。


車麩のカツ もろみ味噌添え
車麩を戻してカツにしました。
もろみ味噌とよく合って美味しいです。


菊芋のきんぴら
旬の菊芋には畑のインシュリンと呼ばれています。
「イヌリン」という成分を豊富に含んでいることから、
美容や健康面から注目を集める野菜の1つです。


サラダ
ここからサラダ
今週はやみつきキャベツのサラダです。
塩昆布が効いてもりもり食べれますよ♪

お汁もの
中華風焼き葱の汁
香ばしく焼いてホウレン草や人参と
スープにしました。
生姜風味が身体を温めます。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!


チャイのベイクドチーズケーキ

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シナモンやナツメグなどのスパイス、アッサム、
林檎の生姜になどがたっぷり入ったチーズケーキ。


ミニコーヒーゼリーパフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-12-14 11:00 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 12月第2週目♪(12/7~12/11)

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メイン

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海老と玉葱のかき揚げ
三原の美味しい玉葱を海老と一緒にかき揚げにしました。
自家製抹茶塩とレモンを添えています。


副菜3品
ししゃもの南蛮漬け
子持ちししゃもをさっぱりとした南蛮酢で漬けました。
ご飯が進みますね!


焼きカリフラワー アンチョビソース
鉄板でゆっくり焼いたカリフラワーに
アンチョビソースを掛けただけです。
でも美味しいです!


蕪と長芋の磯和え
旬の蕪と長芋を磯海苔で和えました。
今週はご飯がすすむのでいっぱい炊かないと!


サラダ
ここからサラダ
わさび菜と豆苗のサラダです。
ピリッとした葉っぱがポイント!


お汁もの
豚汁
寒さが厳しくなってきた時には具だくさんの豚汁です。
お腹一杯になりますよ。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!


黒豆と柿のタルト

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香ばしく炒った黒豆を挽いてタルトに混ぜ込みました。
柿ともよく合います。


ミニコーヒーゼリーパフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-12-07 08:48 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 12月第1週目♪(11/30~12/4)

こんにちは。
cafe staff mocchiです。

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メイン
海老と銀杏の里芋包み 生姜餡かけ
里芋で海老と銀杏を包んで一度揚げました。
生姜の効いたお出汁を餡にして
温かくい包み込むお料理です。


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副菜3品
金時人参のマリネ
三原の美味しい金時人参を甘酸っぱくマリネにしました。


蓮根のじりじり焼き
蓮根をオーブンで焼きます。
味付けは胡麻油とお塩と胡椒です。


蒟蒻と蕪の味噌煮込み
麦味噌で蒟蒻と蕪を煮込みました。
ほっこりとした味付けです。


サラダ
ここからサラダ

今週はちょっとスパイシーなポテトサラダ。
豆苗と一緒にお召し上がりくださいね。

お汁もの
神石高原町の白菜のスープ
神石高原町のsasafarmさんの
美味しい白菜を使ったスープです。
鶏肉との相性◎


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!

ほうじ茶の米粉のロールケーキ
広島県産ほうじ茶たっぷりのロールケーキ。
生地にクリームもほうじ茶を入れています。


今週の「ここからごはん」 12月第1週目♪(11/30~12/4)_d0237564_19380415.jpg
ミニコーヒーゼリーパフェ

かぼちゃプリン

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# by woodpro-shop | 2019-11-30 10:50 | Cafe | Trackback
今週の「ここからごはん」 11月第4週目♪(11/23~11/27)

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cafe staff mocchiです。

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今週の「ここからごはん」 11月第4週目♪(11/23~11/27)_d0237564_13382984.jpg


メイン
蓮根と豚肉のベトナム風煮込み

今週の「ここからごはん」 11月第4週目♪(11/23~11/27)_d0237564_13390645.jpg
旬の美味しい蓮根と柔らかく煮込んだ豚肉を
ナンプラーでベトナム風に煮込みました。
パクチーの香りが食欲をそそりますよ。


副菜3品
蕪とレモンのマリネ
塩麹や蜂蜜でマリネしています。
蕪がとても美味しいです。


おからコロッケ
鶏挽き肉とおからに里芋で作ったコロッケ。
自家製胡桃味噌でお召し上がりください。


人参と豆の柚子胡椒和え
三原の人参とひよこ豆をピリッと柚子胡椒で和えました。
意外な組み合わせでも合いますよ。


サラダ
ここからサラダ
今週は紫人参と水菜のサラダ。
新生姜で作った和風の自家製ドレッシングで合わせています。


お汁もの
キャベツのスープ アジアンテイスト
キャベツのスープですが
トムヤムクン風味な味付けで作ってみました。
刺激的な風味です。


もちもち玄米ごはん
広島県内の有機減農薬で生産している
特別栽培米をカムカム鍋でもちもちに◎


選べるプラスデザート・・・次の3つからお選びいただけます!


ほうじ茶のニューヨークチーズケーキ

今週の「ここからごはん」 11月第4週目♪(11/23~11/27)_d0237564_13414921.jpg
広島県産のほうじ茶たっぷりのチーズケーキ。
甘さ控え目です。


ミニコーヒーゼリーパフェ

かぼちゃプリン

なお、WOODPRO Cafeは完全なマクロビオティクスのお店ではありません。
マクロビオティクスの考え方を取りいれつつ、お肉やお魚などもメニューに使いながら、健康的な食をご提案しています。


# by woodpro-shop | 2019-11-23 09:47 | Cafe | Trackback








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